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第十三章啤酒配方(1/2)

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“爹!这种话可说不得!”

周莹莹赶紧的捂住了周奎的嘴,惊恐的看了看四周,还好没有人注意到这里。

“这有何说不得,我女儿生的就是一副富贵相,而且是大富大贵!若不是皇家子孙,哪个能配得上天之骄女!

爹已经算了一辈子的命了,给人看了一辈子的面相,现在也为自己女儿算一算,为你谋一条好生路,这才是一个当爹的应该干的!”

……

“相公,你说那个看相的是不是真是一个疯子?他说的话你信吗?”

宁采儿跟在朱由检的后面问道。

“信,或者不信,还不都是随心而来,你相信的话,他说的就是真的,如果你不信的话,就全当他是在胡言乱语吧,这种江湖神神叨叨的,谁又能够保证得了他说的是真是假!反正我是信了!”

“相公,您说的话,采儿听糊涂了!”

朱由检突然转过身来一脸坏笑的看着宁采儿,宁采儿停住脚步,一脸茫然地对视着朱由检,不明白为什么要这样看着自己。

“采儿,都已经到家了,你还叫我相公,是不是真的想要做我的娘子啊!要是真的话?我也可以收下你这个如花似玉的小娘子,哈哈哈!”

明白了朱由检的意思,宁采儿顿时闹了一个大红脸,臊的都要不行了,羞得小脚直跺地!

这叫的时间长了一会儿,没有反应过来,才闹了这么一个笑话。

“王爷,你好讨厌!净欺负人家!”

两人在门口打闹了一番,将贴身太监徐应元是看的目瞪口呆,自家这王爷什么时候这么有过人情味!……

朱由检在王府等了七天,时间一到,就带着宁采儿返回了王婆婆家的小作坊里,短短的七天时间,小作坊就换了个样子。

王婆婆不知道从哪里招来一群工人杂役,将小作坊收拾了个遍,就是这火炕也都是重新砌起来的。还有这破旧的木门也换成了崭新的杨木大门,作坊里面还添加了朱由检许多见都没有见过的新玩意。

唯一不变的就是王婆婆身上的那一身脏旧的破布衫。

“王婆婆,我们来了!”朱由检上前打招呼道。

“呵呵,你们小两口可算是来了,快来看看,婆婆我拾捣的怎么样?有没有那种眼前一新的感觉?”

王婆婆看起来红光满面的,对自己的作坊甚是满意,欢喜的拉过采儿,这和七天前那个一脸死灰的王婆婆简直是换了一个人一般。朱由检在作坊里看了看,也找不到什么还需要改进的地方,王婆婆不愧是酿酒的老手了,将这个作坊整理的是一丝不苟,压根就挑不出什么毛病,这钱花的值!

“王婆婆,这作坊也已经收拾好了,不知道您这是打算要什么时候开始酿酒呢?”朱由检问道。

王婆婆笑着说。“这酿酒随时都可以,不知道小相公是想要酿怎样的酒呢?只要是酒方给我,我自然能够酿的出来。”

酿酒基本原理和过程并不复杂,主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

最重要的就是这制曲了,酒曲亦称酒母,大多以豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基,经粉碎加水成块或饼状,在一定温度下培育而成,再稍微有些条件的作坊都能够生产的出来。

曲为酒之母,曲为酒之骨,曲为酒之魂,所以这酒曲乃是这酿酒的过程中最为关键的部分。

连朱由检这个从未酿过酒的人都知道,酿酒质量的高低取决于制曲的工艺水平,这制曲工艺的高低就取决于酿酒者火候把握的如何。

所幸早在三千年前,聪明的中国人就已经发明了曲糵,就是发霉的谷粒,利用它来酿酒。还有一点儿也很重要,就是这酒的蒸馏问题。所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离,冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。

王婆婆定做的几口超级大锅就是用来进行蒸馏用的,朱由检担心的就是这王婆婆的身板,万一一个不小心,这整个人栽进锅里去不就一起蒸馏了吗?

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