第十二章 毒眼（2/2）

“你说这猪肉是今早四更天宰的？”简彤不动声色的反问。

“是啊。”

她一声不吭的从挂钩上取下一块色泽晦暗、切面呈灰绿且拿在掌心松松垮垮的肉，然后不留情面的嘲讽说：“这位大哥说这肉新鲜，我怎么看着像猴年马月的古董。”

屠夫一阵发窘，正欲强辩，眼见那块肉里居然爬出一条黑蛀虫，在肉面上缓缓爬行，看得铁蛋恶心又气愤，简彤倒是什么也没说，只把肉仍到案板上，丢下一句：“留着自个儿下酒吧。”说着拉起铁蛋就走。

“太过分了，怎么能这么做生意呢？”被愚弄的自尊与被欺骗的情谊让铁蛋一路上忿愤忿不平，“亏我还一直拿他当大哥，居然……这不是欺负人吗？”

简彤只是窃笑一下，道：“‘无奸不商’，做生意动点脑子没什么，但这个人心术不正，我气不过的是他骗了我们，还要赚我们的感激。”

铁蛋笑出声来，自嘲道：“怪不得每次我买东西都这么便宜，原来里面有这么多问题。”

“铁蛋，你记住了，新鲜猪肉色泽红润，闻之有肉味，触之回弹，”简彤微笑着给铁蛋解析，“新鲜蔬菜我举几个例子，西红柿色泽鲜艳，熟透，果实坚实；黄瓜表皮疣刺隆起、坚硬赤手、瓜条匀称苗条为新鲜，优质白菜叶柄肥厚，叶端卷缩而互相结成球朵，分量沉，无虫眼和黑斑……”

铁蛋双眼发亮，听得入神，一副五体头地的表情――

“简姑娘，你这双眼睛，可真毒。”

一大早的采购结束，简彤和铁蛋带着一筐的米面肉菜蛋回到“食为天”，方见客人还不多，铁蛋把今早采购经过对李时升和史香兰说了，李时升只是浅浅一笑，夸简彤做得好，并要铁蛋以后跟着简彤多学学，史香兰就活跃许多，开玩笑说他一个大男人脑子还不如一个小女子转得快，铁蛋就是憨憨笑着听老板娘“训话”。

“……小彤，有个问题，我想让你给出个主意，”谈笑过后，史香兰把简彤拉进厨房，手指着灶上的蒸笼说，“‘食为天’米饭以粥为主，但到了下午，也有很多客人爱吃干饭，我都是轮流着蒸……”

“兰嫂，我懂了，”简彤很快意会，笑着接下话茬，“你可以在蒸笼中放一块大小合适的挡板，在做饭的时候区分开来，按照粥与干饭的比例调好水量，就能两全其美了。”

“就这么简单？”

“是的！”

“我这猪脑脑子啊，”史香兰鄙弃的直拍自己的脑门笑道，“这么简单的方法我居然没想到，还捣鼓半天，哎……”

“兰嫂，过谦了，以后简彤还有很多要跟大哥大嫂学习。”

“真是个甜妞儿，”史香兰说，“早饭还没吃吧，我去给你拿点吃的。”

“谢过嫂子，你和李大哥吃过了吗？”

“吃过了，”史香兰转身走到灶前揭开锅盖，取出一碗粥，馒头还有油条递给简彤，“来，快趁热吃了，早饭简单点，别嫌弃。”

“哪能呢，彤彤知足。”简彤开始吃。

“那好，彤丫头快吃，等会儿店里客人齐了，可有得你忙活的。”