第七十四章（1/2）

现在她不能再开口，就算是说对不起，也只会让她更疯狂而已，不如什么都不说，等她闹够了自然就消停了。

“今天先为姑娘们介绍乌龙茶，明天的时候呢，再介绍乌龙茶茶艺！乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是独具鲜明特色的茶叶品类，乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，品尝后齿颊留下，回味甘鲜，而且乌龙茶还有它的药理作用哦，突出表现在分解脂肪，这个脂肪呢，就是让我们长肉，看起来胖胖的东西，可以减肥健美哦，在别的地方被称为美容茶呢，多喝美容养颜哦~~”

“真的吗？我怎么从来没听说过？”一个姑娘好奇的发问。

江雨薇给她一个老师教授学生时标准的微笑模式：“同学，正是因为你不知道，为师才要教你的，如果你知道了，还要为师做什么？”

那姑娘偏头想了想，也对，于是乖乖的继续听课。

“可是只听一次的话，我们根本记不住……”

“姑娘们如果记不住的话，又在为师睡觉的状况下，就去请教蔷薇姑娘，她识字，记忆力也极好，你们问她错不了……”

蔷薇喊冤：“薇薇，你才是我们的茶艺师父，怎么把这种事情都推给我了呢？”

江雨薇贼贼一笑：“谁让你空闲时间那么多呢？为师又是个嗜睡嗜吃嗜喝的家伙，你就担待一下嘛……”

姑娘们开始哄笑。

蔷薇无奈的摇头。

“哎，好啦好啦，安静，继续听课……关于这个乌龙茶呢，还有一个具有传奇色彩的传说，相传，在一个名叫做南岩村里，有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他‘乌龙’一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天才回来的‘茶青’，没想到纺织一夜的鲜叶已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品――乌龙茶。”

“这么神奇？纳闷那个南岩村在哪里啊？”

江雨薇翻翻白眼，好奇心还真重哎，想了想，随口答话：“在花果山水帘洞里！”

“那花果山在哪里啊？”

“花果山在南岩村那里……”

“……”

“……”

姑娘们又开始哄笑，那个发问的姑娘仍旧是一脸的茫然……

“采摘乌龙茶叶呢，要选择晴天午青鲜叶，春季乌龙茶采制季节，常遇阴雨连绵的大气，这对优质乌龙茶品质形成会产生极大的影响。特别连续的阴雨天气，鲜叶水分多，又无法晒青，致使做青‘走水消青’困难，内含物质不能正常转化，从而也就无法形成优质乌龙茶。而且，连续阴雨采摘的鲜叶中，绿原酸含量都明显增加，鲜叶品质变劣，是制茶香气不佳的主要原因。连续晴朗天气采摘的鲜叶，不仅绿原酸含量少，而对形成乌龙茶香气有良好作用的沉香醇及氧化物、香叶醇等单萜烯类物质增加，有利乌龙茶优良品质的形成。 []在一日中，由于鲜叶采摘的时间不同。对乌龙茶品质的形成也有一定影响。早上太早采摘，因为带有露水，会导致茶品质较差，中午的时候，因为茶树经过一段时间的阳光照射，露水已经消失，品质就稍好了，到了下午时分的时候，采摘的下来的鲜叶，新鲜清爽，具有诱人的清香，又有充分的晒青时间，制茶品品质就比较优异了，而再晚一些，因为鲜叶下山时间较迟，大多错过了晒青的最佳时机，不能利用阳光晒青萎凋，制茶品质也就不怎么样了，但是比早上的要好一些，总之呢，制优质的乌龙茶呢，应该选择连续几天清朗天气的午清鲜叶制作。”

“今天先讲到这里，饿死我了……”