036 美味的豆焖饭（1/2）

“爸爸，我存钱还不好啊，难道要我学嫂嫂，光花钱……”

爸爸妈妈，我就是知道人生短暂，才要更努力的存钱，让你们过几天好日子！

“你这孩子，还学会顶嘴了。”

胡妈妈捏了一下胡小薇圆翘的鼻尖，脸上满是自豪和宠溺。

陪爸爸妈妈吃完饭，胡小薇送二老回到家中，看着客厅是一片意料之中的狼藉，艾琳和她的朋友们均人影全无，估计是在家里玩腻了，出去继续嗨了。

三人同时叹了口气，对家中这个冤孽无计可施。

胡小薇和妈妈把客厅里面的空酒瓶、吃剩的食物、塑料袋等装在垃圾袋里，满满五袋，又把盘子、杯子，弄脏的桌布洗干净，拖完地板……

到把客厅变回原来整洁的模样时，才发现天都黑了，两个人累得瘫在沙发上，动也不想动。

“妈，晚饭吃什么啊？”胡小薇有气无力的问妈妈。

“我看厨房还有很多剩饭，今天也没有买到菜，只有些昨天买的豌豆，小薇，妈妈做豆焖饭给你吃吧？”

“真的吗，太好了，妈妈。我最喜欢吃你做的豆焖饭啦！”胡小薇高兴的搂着妈妈，幸福的笑着说。

“那你来帮妈妈打下手。( )”胡妈妈拍拍胡小薇柔顺的头发，起身去厨房做饭。

豆焖饭听起来简单，实际上也很考验火候，焖久了会糊掉，时间短了的话豌豆不够绵密。胡小薇和妈妈一起剥好豌豆角，再把冰箱里解冻好的腊肉切成一寸见方的肉丁，配好姜、葱、蒜泥，干辣椒等作料，将油锅烧热，用姜和蒜泥香锅后，下腊肉煸炒五分钟，再下豌豆角，直到豆角起皱，放盐、酱油、味精调好味。把事先煮好的白米饭均匀的铺在上面，家一碗左右的水，盖上锅盖焖熟即可。