11御膳房里真复杂(2/2)
所谓出头鸟不是你不想当就不当的,宫晓咏如今就明白了这一点。好吧,他承认自己是自作自受。不过能进入御膳房跟真正的御厨偷师,这对他来说也是有强大吸引力的。
杨公公名叫杨其方,是一个四十来岁的壮年太监。就身材来讲,并没有显得过分臃肿,微微隆起的肚子和略带点肉的腮帮子,让人看上去有些和蔼可亲的感觉。但那只是感觉而已。
杨其方是八岁进宫的。从最底层的奴下奴一直靠能力和心思爬到了御膳庭总管太监的位置,其人绝不是一个只看出身的人。所以对待宫晓咏,他的态度是很温和的。但在温和之中,也透着那么一股子疏离。在他心里,宫晓咏也好,木祥也罢,都是靠着后宫的裙带关系一点点往上爬的。
如果杨其方是热情无比的,宫晓咏觉得那才需要自己去担心呢。现在这样,反而轻松了一下。
“宫晓咏,你从今天开始跟着李德切菜。好好干,别觉得是在御前伺候过一次的就忘乎所以。”那天的宫宴杨其方身为御膳庭总管太监,必然是参加了的。宫晓咏做的那两样他也见了。在他看来,并没什么特别出彩的地方,只是颇为用心之余,占了个岁数小的好处。在一群四五十岁的臣家厨子里突然出现一个十四五的小太监,这对于安遥王那样好新鲜好热闹的皇家子弟来说,自然是会觉得意外的。更何况即便宫晓咏做得一手好菜,可在他们这御膳房,就算是刷锅的太监随便到宫外也是绝好的厨子,想进来就上灶?简直是痴人说梦!
对于负责切菜的工作,宫晓咏是相当满意的。首先最让他开心的,就是他可以天天接触到各种蔬果肉类。就算高级食材可能一时半会轮不到他动手,但他可以随时顺进空间里一些,然后给自己开小灶啊!要知道,他可是试验过自家别墅里是否能完好的储藏食材的,虽然只有厨房有保鲜的功效,但他也没可能弄一屋子东西嘛!
重新安排了住所,虽然房间比下厨的时候还要小个两三平米,不过好在还是单间。虽然他现在已经知道,宫里这么安排完全是为了避免宫人之间发生不必要的摩擦或者是感情,加上太监的身体状况比较特殊,时不常的需要护理和清洁一下,多人住在一起也容易起是非,所以才这么规划的。反正是便宜他可以天天回家就是了。
跟在下厨时天天干那些脏活累活不同,当然更不能比在风吉阁小厨房里,自己吃香喝辣的待遇。在御膳房,他的工作只有更累,没有最累!
通常熬到切菜的太监,至少也有二三十岁了。他这个刚满十五岁的小孩蛋子就站在了菜板子面前,这可让大大小小的太监都羡慕嫉妒恨的事情。所以本以为可以继续深造刀工的宫晓咏,实际上每天做的最多的事居然是摘菜和给各种原材料去皮。什么油菜一颗只能挑选既嫩又有脆爽口感的三片叶子。山药去皮之后要保持绝对的光滑不能有一点儿下次。鱼去鳞的时候不能弄破一丁点儿鱼皮破坏外观。取鱼鳃和鱼肚也不能开口超过半指长的口子。要不是掌勺的师傅不信任宫晓咏这个小孩子,恐怕整鸡整鸭脱骨这类的高难度技术活也得让他来干了。
宫晓咏知道,这些都是刁难。但他不知道的是,如果只是这些太监们的嫉妒和排挤,也不至于把他从切菜变成了摘菜。在御膳房,任何工种都是有等级分明的。哪一个环节出了错就要去找哪里。所以他会被这么“虐待”,完全是因为江品,也就是御膳庭副总管太监暗地里跟众太监做了交代。
其实杨其方知道这件事,但却并不打算插手。虽然他也看不上江品的为人,但他知道这个人暂时不能得罪。淑妃娘娘可是江品的远亲,按辈分江品得叫淑妃一声姑母,虽然他比淑妃娘娘大了三十来岁,可人家辈分在这儿呢。虽然平日里前宫和后宫的人是不准有联系的,可万事都有个人情在里面。如果自己跟江品明面上对着干,淑妃那个咬尖儿的性子,说不准就给自己使绊子。
至于宫晓咏,只能怪他倒霉。他知道宫晓咏之所以有今日的局面,完全是因为木祥发现了宫晓咏做得一手好菜,所以想在钱美人面前邀功,才提拔了他一下。现在提拔大发了,宫晓咏就成了众人眼中,钱美人安插在御膳房的人。虽然各宫各院在前宫各处都有着千丝万缕的联系。但钱美人是目前最得宠的,而淑妃娘娘是因为钱美人来了之后才失宠的。这时候江品整宫晓咏,实在是太正常不过了。自己只有不闻不问,才能保持中立的态度。
而宫晓咏自己在偷偷郁闷了几天之后,也就不把这件事当回事了。不就是摘菜么?没问题!这么好的菜你们只要三片叶子?成啊!那其他的老子就挑更好的那几片偷偷留下了。尤其是收拾鱼和鸡鸭鹅这些东西的时候,那些下货他需要的下货他可是留了不少。哼哼!苦中作乐才是做人的最高境界!