第五十二章 臭菇？松茸？（1/2）

就在这种欢声笑语中，哑巴爷爷领着大伙，来到一片杂树林，手里比划几下，意思是说：这里的山货最多。

其实不用他说，大伙也都发现了一片片的蘑菇，那家伙，就跟有人特意种的似的。

于是都纷纷放下大背篓，拎着土篮子，开始捡蘑菇。

没错，就是捡。

蘑菇遍地都是，可不就是捡嘛，还得挑选品种好而且品质也好的，那些刚冒出来的，或者是已经耍圈生蛆的，根本就懒得动手。

虽然这些天，断断续续地总是下雨，但是林子里面，都是厚厚一层腐殖质，全是由一年年的枯枝落叶组成，极为渗水。

脚踩上去，一点也不湿滑，反倒是感觉软绵绵的，就像踩在海绵上似的。

这片林子是天然生长的杂树林，树木种类繁多，松树就有落叶松，樟子松，大红松等等。

还有其它落叶树，柞树、水曲柳、黄玻璃树、白桦黑桦，榆树杨树等等，几十个品种。

正因为如此，蘑菇的种类也非常丰富，因为许多的菌类，生长的环境也都各不不同，跟树种有着很大的关系。

比如说，大伙现在采集的红松伞，就只在樟子松的林地里生长，落叶松里面就不会有。

这种红松伞，是一种珍贵的天然松树蘑，营养价值很高，一直到后来，依旧不能人工养殖，所以是百分百纯天然。

刘青山也是以后才知道，因为这种蘑菇形状像一个铆钉，用水焯过之后，呈现紫红色，所以有个霸气的学名，叫做“血红铆钉蘑”。

吃起来口感肉肉的，香气也足，所以千万不要被这个名字给吓到。

刘青山蹲在地上，慢悠悠地转一圈，挑着那些壮实的红松伞，捡到篮子里，转一圈，基本上就能采十几个，甚至二十几个。

然后再挪几步，继续蹲着转圈采集，身边不远处，传来大伙的闲聊声。

“这蘑菇头，长得还真大，你们瞧瞧，这模样像个啥？”

听声音，好像是张杆子的。

没开伞的红松伞，形状像啥，那自然是不言而喻。

周围顿时响起一阵嘿嘿的笑声，都是男人，当然懂的。

随后，就响起了老板叔的声音：“杆子，你裤裆里那玩意，估计就跟这个一般大。”

刘青山抬眼望望，只见老板叔手里捏着一个小小的红松伞，跟刚结的黄瓜扭差不多大。

这种成年人的话题，他一个半大小子，当然不好掺和，还是乖乖听那些老司机开车吧。

果然，张杆子也不是好惹的：“哎呀，老板子，你也不嫌磕碜，大白天的，把自己那玩意掏出来显摆啥呀！”

在人们的哄笑声中，张杆子更来劲了：“难怪你家是一窝闺女，俺今天才知道，是你那玩意不够长啊。”

刘青山都忍不住想乐，要说蘑菇这种菌类，长相还真够叫人浮想联翩的。

难怪岛国那边的人，都喜欢食用呢，在他们的观念中，蘑菇这东西，就深得“形补”的精髓。

不知道，杨老师能不能帮着联系上那边？

正琢磨着呢，手指忽然碰到一根粗壮的大蘑菇头，刘青山不由得眼前一亮，嘴里下意识地惊呼一声：

“松茸！”

眼前是个呈现出红褐色的蘑菇头，还没有开伞，下面露出一截粗壮的伞柄，呈现出一种乳白色，伞柄表面，还长着鳞片。

这个鳞片，也是松茸的主要特征，所以当地人都把松茸称作“剥皮菌”。

他这一声吆喝，也把附近的几个人给吸引过来，连哑巴爷爷都过来了。

看到刘青山小心翼翼地在扒着松茸周围的枯枝败叶，露出来的伞柄也越来越长，都将近一扎长了。

成年人的一扎，二十厘米左右，这林子里的松茸，品质绝对一流。

“卧槽，这玩意还有野生的啊，要是老娘们进山采蘑菇，憋不住了想上厕所，蹲在这的话……”

身后传来张杆子的怪叫，显然不是啥好话。

“滚犊子，你小子整天就惦记着那点事！”

老板叔喝骂了一句，又凑过来瞧了一眼：“青山，这是臭菇，别看个头大，味道一点都不好。”

你说松茸是臭菇？

刘青山眨眨眼睛，然后想起来，林子里面，确实有一种和松茸极为类似的菌类，名叫花松茸，有一种怪怪的臭味，无论是口感还是口味，跟松茸都没得比。

估计是大伙尝过花松茸，觉得味道不好，所以连真正的松茸，也都无人问津了。

倒是后来有些不讲究的赶山人，拿花松茸冒充松茸，欺骗外行。

“老板叔，这个不是臭菇，蘑菇头跟松籽外皮的颜色差不多。”

想了想，他又补充说：“你说的臭菇，蘑菇头颜色更深，纹路也杂乱，所以这个叫松茸，那个叫花松茸，味道也不一样，不信你们闻闻？”

他已经把松茸周围的干松针都扒开，小心翼翼地伸手上去，准备把松茸取下来。

最好不要碰触到松茸下面寄生的根基，等采完之后，再把松针啥的都埋回去，下次记住位置，还能继续在这里找到松茸。