第七十二章 乾坤大挪移之自制鹅肝（下）（1/2）

更新时间：2010-01-09

“啊？你不知道怎么取呀？”齐博松突然抢在贞杏的前头说道。( )

小福子不禁脸一红，师傅这话，是责怪自己没本事吗？小福子十分的尴尬，“嘿嘿”的笑着。心里却十分的忐忑。

贞杏听出齐博松的意思，转了个眼珠，赶忙接着齐博松的话茬说道：“小福子，原来，你这些日子都在偷懒嘛！”

小福子本就老实，贞杏如此一说，更让他下不来台，深觉自己学艺不精。脸红的像是一个大苹果一般。

“杀鸡总会吧？照着杀鸡的办法，把内脏取出来，只特别留出鹅肝就行了！你下刀子的时候小心点儿，别把鹅肝弄破了！”贞杏说道。

小福子犹豫了一下，杀鸡，他有经验，可是，取鹅肝他不在行呀！鸡内脏直接撤出来就是了，如今老板娘却要他专门取出鹅肝，这不是杀鸡取卵吗？简直是笑话。

可惜，食君之禄，忠君之忧。小福子既然拿了人家的钱，就要为人家办事儿。这个艰巨而光荣的任务就落在了他的头上。

小福子哆哆嗦嗦的，先是用刀子将野鹅的肚皮割破。贞杏瞄了齐博松一眼，只见齐博松认真的盯着小福子手上的动作，仿佛，是个指挥员一般。

野鹅的肚皮一割破，立刻无数的鲜血流了出来。慌得贞杏赶忙找个盆子接着，免得鹅血弄的哪儿都是。

血流的差不多后，小福子将血淋淋的内脏掏了出来。其中，一个偌大的鹅肝甚是惊人。贞杏看着那血淋淋的鹅肝几乎要吐了，齐博松松了一口气，小福子还真没让他失望。

“师娘，这应该就是鹅肝了！”小福子那一双血淋淋的手，一只手拎着鹅的脖子，另一只手抓着鹅肝。

“行了行了，你把鹅肝放在那个盘子里吧！”贞杏指着不远处的一个盘子说道。

小福子点了点头，听话的将那血淋淋的鹅肝放在盘子中。又将那一盆子鹅血断了出去。小福子还真贴心，帮着贞杏两口子将厨房收拾的干干净净，贞杏对此甚是满意。

小福子前脚一走，齐博松马上就问道：“东西你有了，要咋折腾？”

贞杏也犯了难，这玩意儿，她吃是吃过。可是，血淋淋的，让她丝毫没有做的欲望。

贞杏远远的看着那东西，竟理不出个头绪。要咋样做才能做出好吃又漂亮的鹅肝？随便吧，做到哪里算哪里？

为了这鹅肝，可谓是费了九牛二虎之力。齐博松见贞杏犹豫，便走过去，将那鹅肝洗掉上面的血管等杂物，只留下一个肥肥的肝脏。又将鹅肝切成几片，万一，贞杏做的成功，好歹还有备用的。

贞杏想来想去，干脆，做红酒鹅肝吧。

怎么说，葡萄和葡萄酒她还是有的。想好了做法，贞杏开始行动起来。

齐博松亲自上阵，按照贞杏的吩咐，用大火将鹅肝煎制金黄色。取出后，就等着贞杏做汁。

贞杏本想将葡萄酒汁直接淋上去，可又觉得不是那个味道。于是，锅里面倒了小半碗的葡萄酒后，又撒上了白醋。

“这能行吗？”齐博松看到甜美的葡萄酒中，竟撒上了白醋，不禁的问道。

“没问题，你放心吧！宫里那个外国女人德玲，还亲自和我说过这东西的做法呢！”贞杏兴奋的说道。

一听到宫里，齐博松便收起了话语。贞杏也没觉得失言，依然熬制她的汤汁。当红酒很浓稠的时候，贞杏突然想到了一件特别重要的事儿！

没放调味的作料。

都说，百味盐为先。贞杏竟忘记了放盐，更重要的，还有黑胡椒呢！黑胡椒可是西餐中必备的东西！这年头上哪里去找黑胡椒？到是有点白胡椒粉，将就着吧。

贞杏放了少许的盐巴和白胡椒粉，一锅子浓汤就出锅了。贞杏将汤汁淋在鹅肝上，齐博松早就被贞杏这些稀奇古怪的菜色吓怕了，哪里敢第一个下手？

幸好，有一个拎着洗干净的鹅从外面进来的小福子。齐博松像是看到了救星一般，赶忙叫道：“小福子，快过来尝尝！”

小福子也没反映过来是什么事儿，见有好吃的，也没有多想，更没想着谦让，举起了筷子，便夹下一大块，放在了口只中。