第四十二章 谁过年不吃顿饺子(下)(1/2)
闹腾到二半夜,猪肉分完了,家家还分了三斤面。大伙对于田大康的那位叔叔都交口称赞:“太讲究了,大老远给送来好几袋白面!”
田大康分了一大条子猪肉,乐呵呵拎回家,田大膀在后面还扛着一袋子白面。他也分了二斤猪肉,明个一早正好捎回家里。不过被老支书给下了死命令:坚决不许泄密。没法子,吃个猪肉都得偷摸的。
当当当――基本上,家家户户都飘出在菜板子剁肉的声音,好像比啥音乐都好听。估计小娃子们今晚上都兴奋得睡不着觉,就算睡着了,肯定也是做梦吃饺子。
可惜这野猪肉就是瘦了点,不能熬油,吃剩下的只能抹上大酱,吊到房梁上做咸腊肉。从苦日子过来的都知道,要细水长流,不能一下子就吃光。
李奶奶也把猪肉剁了一半,田大康亲自和馅子,用盐和油煨上,还有今天拔回来的小白菜,打一个水抄,明早往肉馅里面一放就成。
忙活完了,又端着油灯到狗窝视察一圈,还好,灰太狼跟虎妞都睡得挺香。大概被黑妞搂着也热乎过来,所以都伸腿拉胯的。睡梦中,虎妞还张嘴打了个小呵欠,露出粉嫩嫩的小舌头。
于是安心回屋睡觉,结果,田大康就梦见一个个水灵灵的饺子,在眼前飞呀飞的――
“起来包饺子啦――”李奶奶吆喝一声,田大康一骨碌爬起来,把铺盖一卷,然后费劲巴力将面板搬到炕上。[ ]
“洗手去――”奶奶在他的手背上拍了一把,然后就开始揉面。很快,四口人就围在面板周围。
李奶奶揪剂子,明明负责把剂子按扁,吴先生擀皮,田大康包饺子,简直就是流水作业。
“富贵,这饺子包的还挺好看――”奶奶乐得合不拢嘴,能吃顿饺子,当然都打心眼里往外高兴。
呵呵,带干不干的夜好几十年了。田大康心里美滋滋地想着,还真别说,这些日子伙食逐渐上来,他跟明明的身上也多少有点肉了。
他们在炕上包饺子,球球在地上急得直转圈,小家伙鼻子灵,早就闻到香味了。
“球球别急,等一会煮好了再吃。”明明笑呵呵地安慰它,不留神,棒槌伸过尖嘴,叼起一个面团就跑。飞到外面,啄了两口,现不咋好吃,结果很快就被一帮小野鸡崽给哄抢了。
“俺也来帮着包饺子啦!”田大膀迈进门,结果进门的时候忘了低头,咣当磕在门框上。他也不在乎,坐到炕沿上,拿起面皮就包。
田大康转转眼珠:“俺再和点面吧,不行就擀点面片,不然,大膀自个就能吃一盖帘。”
他们家的盖帘是圆的,用高粱秸秆穿成,直径有六七十公分,摆饺子能装一百多。不过,以田大膀的肚量,一盖帘能不能够还真不好说。
“都带出大膀的份了。”李奶奶笑呵呵地说,昨个分肉,他家分得最多。
只不过,田大膀包饺子的技术实在是差劲,不是破皮就是露馅,很快就被田大康撵去烧火了。这也不怪他,基本上没有太多实践的机会,当然练不出来。
饺子包好,水也烧开,田大膀甩开膀子,把风匣子拉得呼呼山响。村子里基本没有烧煤的,都烧柴火,所以家家户户都有个大风匣。
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