第25章 生意好转（1/2）

自从这一小批人进来吃饭后，来就餐的人慢慢增多，加上晚上的营业额，今天的营业额有将近1万，张亮心里面暗自高兴，没想到今天人没多少，居然有那么多的营业额，以前的日营业额很少有超过上万的，主要还是因为今天卖的是海鲜价格比较贵。

张亮租的店铺有两层，下面这层有100多平米，除掉厨房面积还有将近100平大小，二楼只有80平面积，一般都是放点食材和住人，年租金要40万，在这寸土寸金的旅游区，那么大的面积租金并不算贵，换算下来每天的租金成本也就1000块钱左右，减去食材和人工等成本，今天利润怎样算也有5000块以上，看来只要这样继续下去，要不了半年就可以把借的钱还了。

第二天，张亮去市场买回来一个大玻璃水缸，摆放在门口旁，然后装满海水，把从海里抓的大鲍鱼和十多个一斤以上的锦绣龙虾放了进去，其它的名贵海鲜并没有抓到，只能以后抓到再放进去了，同时还搞起了20元生蚝随便吃的活动，只要出了20元，每个人都可以在点亮餐饮店随意吃生蚝，不管你吃多少。

张亮给的生蚝比较大，哪怕批量买也要五六块钱一斤，加上房租税务人工水电煤气等成本，根本没得赚，要是别的人这样干肯定得亏死，张亮这样做主要是为了吸引人气，来这里旅游的一般都是结伴而来，有想吃生蚝的，也不想吃生蚝的，也会带动店里的其他方面的销售。

最主要的还是生蚝是自己下海抓的，根本不用去买，可以省下一大部分成本。

这样一来，来吃饭的人比昨天多了好多，大龙虾大鲍鱼一度卖断货，这天晚上九点还没到营业额加起来就达到了15000rmb，而且早上还没有营业，因为点亮餐饮目前只有三个人，没**班，光今天中午和晚上就已经累得够呛。

何俊杰看到张亮计算出来的营业额哈哈大笑：“行啊你小子，才刚开始两天就有15000的营业额，而且你那些海鲜都是自己抓的，基本不用什么成本，赚大发了，你小子以后发达后可别忘了我。”

张亮边数钱边笑道：“行啊！只要你能留下来，我给你两成股份。”用两成的股份留下一个厨师，而且是一个很有发展前景的餐饮店的两成股份，确实有些高了，但何俊杰是自己的同学加好朋友，比较信得过他，而且以后就算自己休息一两个月也有他帮忙看着，可以轻松好多。

谁知何俊杰听后只是笑了笑：“那算了，我已经跟我哥说好了要一起开快餐店的，而且还出了钱租了店铺，所有手续都快办完了，现在怎么能打退堂鼓。”

张亮点点头表示认同，要是自己也会做出这样的选择，便没再继续这个问题，看看时间快九点了，没什么客人，旅游区和市中心不一样，没什么景色可看，便站起来道：“关门了吧！反正没客人了，你们也早点回去，太晚回去不安全。”

何俊杰站起来伸伸懒腰：“还真累了。”

黄阿姨道：“那我就先回去了。”

“等会儿。”张亮转身进了厨房，提了两个将近三斤重的面包蟹分别递给了黄阿姨和何俊杰：“锦绣龙虾卖完了，只剩下两个大的面包蟹，你们拿回去给家里人尝尝。”

何俊杰一手抢过来：“那我可就不客气了。”

黄阿姨接过道：“那谢啦小亮。”

星期六

这几天生意都不错，特别是有名贵海鲜的时候，更是多人来吃饭，因为大龙虾大螃蟹一般都是大酒店和高档餐饮店才能吃到，价格很贵，九寨沟旅游区的餐饮行当里，名贵海鲜就算有卖也只是一小过分，而且数量很少，哪里像张亮这样，只要用机器牛抓到有，就敞开了供应，渐渐的点亮餐饮店在附近有了些小名气。

康氏美食。

康健正站在店门口的一辆轿车旁，嘴上吞吐着云雾，愣愣的往点亮餐饮这边看过来，沉默不语脸色阴沉，脚底下已经有十多根烟头了，他旁边的那胖厨师道：“刚刚派去吃饭的人回来说，那里的菜品确实美味，比黄师傅做的都分毫不差。”