第76章 研发番茄，酱世！（1/2）

米小勇呼噜噜的喝了几大口面条，才抬头对小米道：“放心吧，这点活对我来说不算什么，以前在……算了，不提也罢，总之你就放心吧，咱们现在是为自己而活，干什么都有的是力气，倒是你这个小丫头，别太累着自己。<strong></strong>”

小米心中一暖，朝米小勇微微一笑：“哥哥放心，我有分寸，你也别太累着自己，如今村子里每天做五十斤就足矣，李掌柜那里呢，我明天去的时候先带一百斤过去，让他们尝尝，可以的话再与他商量，以后每天就供应一百斤，让他们自己来拿，这样大家也不必太累。”

按照一斤黄豆六斤豆腐来算，他们每天需要磨二三十斤黄豆，按理说不算多，但是累在什么都需要人工来，不像现代机械化、电器，所以满打满算下来，也是挺累的，反正他们也不靠这个豆腐存活，每天做一点，顾着口粮就好，将来等她自己开了小店，她哥哥的水平自然也练到一定的水平，到了那个时候，一切的汗水都是值得的。

“行，就听你的，这些事你安排好就成，一百五十斤太少了，每天磨三十斤大豆，还剩下不少，剩下的就做成豆腐皮和豆干好了，你看如何？”

小米自然是同意的紧：“哥哥看着办就好。”接着，一家人又安排了一些具体的负责事项，由于黑子今天还有不少事要安排，小米索性让他去忙自己的，等明天把罐子带回来，再比划着做也不迟，免得有误差。

黑子自然同意，一切敲定之后，大家稍作午休就都出去了，小米则开始倒腾自己的番茄酱。

其实做法很简单，将洗净的番茄放入热水中闷两分钟，揭皮，放入容器中，用刀划开，切成小丁，再捣碎，番茄碎和汤汁一点不落的倒入锅中，加一小勺盐和两小勺糖，充分熬煮。[]边煮边搅拌，这个时间比较长，而且刚开始汤汁很稀，搅几下就可以，不用老看着。隔几分钟看一次，等汤汁收浓时，你会看到汤汁数量明显减半，这时需要耐心守候，不断搅拌。汤汁收到三分之一时，或者用勺舀起，看到色泽红艳，味道浓郁，浓稠时即可。至少需要20分钟。晾凉后盛到容器里到阴凉地方储存就好。

当然，番茄若是多的话，盐和糖也会随之而增加，这个做法是最天然醇正的做法，适合材料缺失的现在。

做好之后，小米蘸了少许尝了尝，味道真的非常不错，比之现代做好的那些袋装成品还要好吃太多，这大概就是空间灵泉水滋养下的绿色食品的威力了吧？她相信，这些一定能卖上一个好价钱，销路好的话，就可以尝试在空间大范围的种植了。

番茄酱做好后，时间还早，小米琢磨了会儿，进入空间倒腾自己的菜地，不同于上一次的茄子、黄瓜、青菜之类的蔬菜，小米打算将种植好的韭菜、蒜苗、辣椒、小茴香、芹菜等带过去一些，至于他们怎么做，那是他们的事，毕竟，她不是卖菜谱的，只是卖菜，真正的做法，她还打算自己开饭店的时候再一鸣惊人呢！现在，只是最简单的做法，她都不想流露出去。

原以为这个时代没有辣椒，后来才发现不是，不但有，而且种类也不少，但是这里的人们似乎不擅吃辣，更具体的来说，是不知道怎么做才能将辣椒的味道完美的呈现出来，久而久之，市面上卖辣椒的自然也就少之又少了，家里面自然也种的少，这就让小米产生了一种错觉，以为这个时代没有辣椒的存在。

辣椒分为很多种，即便她前世是做厨子的，也叫不出所有的名字，更不要说分辨所有了，幸而，她能让这些各种名字的辣椒按照自己的性格特征发挥出它们应有的力量。（. ）

不过，按照这里人们接受辣椒的程度来看，暂时还是不浪费时间在这上面了，留着将来再做也不迟。

蒜苗、韭菜倒是没见到，可以拿过去让李掌柜看看，芹菜、茴香、薄荷、荆芥这些极具个人魅力的特殊香气植物，不晓得能不能被接受，也一起拿过去试试看。

鱼虾蟹又到了该整理的时候，小米拿着网兜仔细的挑选之后，放入了大桶之中装好，留着明天备用。

河蚌越长越大，小米拧了拧眉，捞出一个之后，用力的劈开，动作大的引起了白雾的注意，“你干什么？”

小米吭哧吭哧的忙着，心不在焉的应道：“挖宝贝！”