专有名词解读之一:五脏庙(1/2)
在建国以前,世道很混乱,人人朝不保夕,故而许多弱势的职业就也学着强盗土匪的作风拉帮结派,好集体谋生,互相照应。(.mhtxs. )
比如乞丐有“丐帮”,商人有“商会”,娼妓有“花灯会”,盗墓的有“摸金门”,就连寡妇都一度有“黑灯照”,“贞洁楼”等帮会性质的自保组织。
在这些民间庞杂的民间结社中,随着大浪淘沙,有些发扬光大,遍地开花了,有些则昙花一现,消失在了历史长河之中,有些则功成身退,被更正规的官方,或者半官方机构取代了。(.mhtxs. )
在那些个年月里,餐饮行当里,就有这么一个专门由厨子组织的松散帮会,叫做“五脏庙”!
俚语中,五脏庙也就是‘吃’的意思。
为什么要叫五脏庙呢?因为在古代,特别是周天子的时代,厨子的地位很高,吃饭也被认为是很庄重的事情。
具“周礼”中明确记载,吃饭(筵席)是“礼”的一部分,被拔高到和祭祀同等重要的内容。他们的地位可以和执掌天下的大臣,礼官相提并论。
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