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第五十三章:葡萄品质分级(1/2)

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“教授。”

“教授,叶叔叔……”

叶默拿着剪刀,正在给阿娃和劳伦做示范,艾玛和艾丽斯骑着单车过来。

“大叔。”很多他人在,艾玛显得拘谨,有一点害羞,问道:“你怎么在这?”

“我们原来想在学院举办一个小型招聘会,但是詹姆斯教授告诉我,大四的学生都在外面实习。”叶默摊开手掌,道。

艾玛有些奇怪的看了詹姆斯一眼,大四的学生是有一部分在外实习,可留在学院里的和早已经拿到实习分的大四学生也有很多……

詹姆斯笑着插话,道:“叶先生是你的教父,怎么之前不说。这让我……在叶先生面前夸你,在你面前称赞叶先生,弄的我……过来看看,让叶先生正在给大家上园艺课程。”

“没什么好讲的。我懂的,大家也知道。”叶默摆了摆手。

“中国人什么都好,就是太谦虚了。过分的谦虚就是骄傲……我已经到过橡木酒庄三次了。每一次前往酒庄,我都有不一样的感受。特别是小园区的葡萄树工艺,每次过去我都会在葡萄园旁边伫立许久,而且都有不一样的发现。特别是对葡萄树母枝的保留和养护,我发现,每一节母枝的保留都非常有特点……”母枝也就是生长葡萄树主干上的老枝,其上的芽眼能在翌年春季抽生结果枝。

叶默瞟了詹姆斯一眼,这家伙,眼睛真毒。

“只是为了好看,就像中国的盆景,没什么的。”叶默摇了摇头。

詹姆斯郁闷地动了动嘴巴,道:“好吧。我如果不是植物生理学教授,也就信了你的话。”

艾玛看出了叶默不想回答,连忙站了出来,道:“大叔。你觉得,我们这个葡萄园争取最大产量,每颗葡萄树应该保留多少新芽?”

“这个嘛。”叶默观察了一下葡萄树。

树龄已经很适合高产了,学院对葡萄树的养护也非常的好:“这片应该叫藤园,而不是树园。对了,这是老种植户的叫法,按照葡萄树的株型结构划分。藤园常见的就是直接食用的葡萄园,保留较长的主藤枝,是为了提高产量。这个东西詹姆斯教授应该懂,回头让他告诉你……争取最大产量嘛,我看葡萄园的土地肥沃,而且是学院园区……那个,当然是在合理范围内,能保留多少新芽就保留多少新芽。10个芽太少,15个芽不多,能留多少是多少。看这主藤,弯曲的长度有两米多了。今年争取个大丰收,明年还给学院休养生息……”

“能留多少是多少?那结出的葡萄能酿酒吗?”艾丽斯看着叶默,一脸‘你外行’的表情。

“教父给我算了一笔账。你也算算……高品质葡萄放弃产量,一棵树酿一瓶酒,卖给学院大概二十美元,可能更少。如果,我们的一棵树能酿造五瓶、六瓶,甚至还可以更多……”艾玛偷偷看了詹姆斯一眼,掰着手指头,道:“一瓶酒十美元,一棵树最少有五十美元……我们是不是能赚更多。”

艾丽斯瞪了瞪眼睛,好一会才道:“小艾玛,账可不是这样算的。你能保证增产以后,结出的葡萄可以达到酿酒葡萄标准。如果达不到标准……”

“我们可以到纳帕谷收购点其它葡萄,混酿……大不了酿造开胃酒。我们和学院有协议,不怕卖不出去……就算六美元一瓶,也比高品质葡萄酒划算。”

叶默微微一笑,对艾玛竖起了大拇指。

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