第96章 任务:厨神「3」(2/2)
“不知道能不能真的打乒乓球......”
罗伟正打算用手拿出来玩一玩,却被周星星给阻止了。
“事物是用来吃的,不是用来玩的,不要浪费!浪费是可耻的,你要做个社会主义好花朵。”
罗伟:“......”
系统大哥需要双击666么,我送你一组。
果然电影都是骗人的,罗伟默默吐槽,老老实实的把撒尿牛肉丸放入了嘴中。
罗伟咬的很小心,就怕被汤汁给射中,然后烫的不要不要的。他可没少在海底捞这些火锅店点这个,中标也不是一次两次了,当然是一朝被蛇咬十年怕井绳。
“干嘛呢!咬啊!”
周星星一瞪,似乎连npc都看不下去了。
罗伟心一横,整颗牛肉丸含了进去,吧唧就是一口。
“嘣!”
我.....
这牛肉丸是这的会爆的啊,感受着口腔内的冲击,罗伟觉得以前吃的牛肉丸都是白吃了。
那些火锅店的什么撒尿牛肉丸,跟这个****撒尿牛肉丸比起来,根本就是两码事啊。而且本质上也有差别.,....
火锅店迟到的撒尿牛肉丸,牛肉劲道不够,咬起来根本没有描述的那么牛。而且牛肉丸里面的虾滑也根本就是小的可怜,更加不行的是,它的弹力也不够,浆也不够。
厨神这做出来的会爆好么,牙齿咬进牛肉的时候,甚至能感觉到齿间的肉在做着最后的反抗,大有我们无产阶级做斗争的那股冲劲。这还不算完,牙齿咬开牛肉丸的瞬间,从里面瞬间爆发出一股浆水,直接冲击这牙齿和上下颚,牛肉的鲜和虾浆的爽滑,瞬间充斥整个口腔。
再咀嚼几下之后,虾肉也暴露在齿舌间,味道瞬间充盈。
罗伟捂住了嘴巴,才有足够的精力来咀嚼和吞咽。这东西吃起来,还真需要个大嘴巴才行....不然还真能射别人一脸。
“这东西这么爽,做起来有什么奥秘么?”
“这就是我要和你讲的第二点了。”周星星呵呵一笑。
“食材搭配很重要,但是食材的处理也很重要。牛肉的弹性配合虾肉的爽滑,少了哪一点都不行。但是如果没有超强力的击打,牛肉和肉筋不能糅合在一起,是不会有这种劲道的。而虾肉呢,不和高汤冷藏,也无法保证牛肉丸再熟了之后,内心会有大量的浆水。”
“保证了弹性,浆水就能充实更多,咬开的时候,就会从里面爆出来!”
.....
原来如此....
罗伟深以为然,对接下来的学习内容更加期待了。
按照厨神菜谱这本书的目录来看,还有一个蛋炒饭和后续的菜谱总集和心得。这可有的看了.....
但是周星星一抖手,竟然是在教完牛肉丸后,直接消失了。
罗伟一愣神,也从书中退了出来。
“怎么了?”
罗伟被书店的光晃的有些刺眼,低头一看,手中的书竟然也没了。
“这就没了?”