第三章、速成食神与围棋国手（1/2）

儿童时期是智力发展的最佳时期。一个人50%的学习能力是在4岁前的幼儿时期发展起来的。幼儿具有好奇、好动、爱表现、善模仿的特点，特别是在语言学习方面表现得尤其明显。

在0-3岁的智力发育期，培养宝宝的听觉辨别力是非常重要的，丰富儿童听觉的经验，提高听觉的敏感性，使用听觉辨别力的训练材料是非常有效的一种方式。

法国大文豪雨果曾指出，开启人类智慧宝库的钥匙有三把：一把是数学，一把是语言，一把是音符，数学使人学会思维，语言使人获得知识，音符则使人富于幻想；而到了现代，一系列的科学实验结果表明，从小对儿童进行音乐教育，不仅可以使他们受到艺术美的熏陶，还对其身心健康和成长发育有着不可忽视的巨大影响。

这些是曾经关谷身怀六甲还来警局上班的女师姐说的。该人沉迷于婴幼儿早教，孩子还没出生就在上海一家据说很火的幼儿音乐早教机构报了名。每个月的费用据说足足抵得上她自己一个月全勤的工资。相应的孩子还没出生，赚钱养家，还房贷，照顾双方父母的事情就落在了关谷另外一位师兄身上（也就是师姐的老公）。据说师兄曾经对此不合理的举动提出过抗议，可惜被暴力镇压……

在关谷看来这的确算得上我种花家现代男儿的一大悲剧——夫纲不振啊。在泥轰国就完全不会这样了，关谷现在的老爸关谷健次郎虽然算得上霓虹国内年轻一代知名的料理家，回家也绝对不会做任何家务。一切都由母亲关谷由里香一手承担，关谷先生说一，关谷太太绝对不会说二。

言归正传，虽然关谷曾经对早教之类的东西不太相信，但是可能也是亲身经历了，才知道有些事情是不得不相信的。就算您的孩子在早教的过程中没有表现出过人的天赋，那也可能是您的方法不对或者是您还没有达到关谷健次郎先生一家这样疯狂的地步。

从可以接受辅食开始，关谷就开始被迫接受各种各样的味觉刺激，以此锻炼出敏锐而精确的味觉和嗅觉。明明是看上去很正常甚至很诱人的食物，第一口吃上去也感觉一级棒，但是就在你沉浸在美食的快乐中时，总会有一种或几种或苦或甜或酸或咸的味道或突然迸发，或渐渐由浓到淡，出现在你的口腔，你的感官当中。明明对于继续吃是拒绝的，但是却又忍不住想要再试一次，再试一次。到四岁被开始要求自己制作料理给自己吃之前，关谷的饮食就是由这些说不上来的黑暗料理所组成的。

每天除了吃饭、睡觉，其他时间就是被放在关谷料理群马店的厨房里看父亲关谷健次郎和其他主厨帮厨做菜或者在家里读菜谱。

明治维新之前，文化大部分掌握在贵族手里，各种典籍也敝帚自珍，流通不广。虽然是料理世家，但是说到底只是一群没什么社会地位的厨子，关谷家这种“贱民家族”是没有几个人有机会可以识字，接触到很多书的。所以传承久远的关谷家的孩子的识字教育是用一本叫做《鲲脍集》的菜谱完成的。