第二十三章 大姐我的那份呢？（2/2）

“对，肚子里还有蛋呢，给你每日去镇上读书时带上，当早饭吃。”

姜雪卿重新把鸡窝给收拾了一番。

“大姐，这鸡蛋还是拿来卖了换钱吧，我不吃。”姜少恒摇摇头。

“咱家现在可不缺给你补脑子的东西，该吃的还得吃。”

姜雪卿道。

知道姜家人过了十几年的苦日子，鸡蛋又是全家唯一用来卖了换钱的东西，自是觉得金贵的很。

哪里舍得吃了。

“补脑子？”这又是什么说法，姜少恒闻所未闻。

“行了别想太多，今晚咱家早些吃晚饭，饭后我跑一趟深山，入夜后，你仔细盯着屋外，看黄皮子还有没有再来。”

姜雪卿细细的叮嘱了弟弟一句。

“放心吧，交给我，家里这边大姐不用担心。”

知道大姐进山是为了让他们一家能吃上肉，过上好日子，进山极其危险，为了让大姐无后顾之忧，他自是愿意替她分担一些的。

同时也暗自高兴，大姐很看重他，才会将家里重要的事托付给他。

两人聊了几句，忽然鼻子闻到一股烤肉味，很香。

姜父从厨房走来，手里端了一小盘切好片的薄肉脯，来到两姐弟面前，“卿卿说的肉脯我试做了一份，你们姐弟去洗洗手，过来尝尝味道怎么样。”

他按照大女儿给的方子，昨日剁好肉糜后，仔细的琢磨了许久，觉着有信心了，今日才提上日程。

不然，他怕失败了，浪费了这么好的肉脯。

姜雪卿瞧了一眼肉脯的色泽，还是挺不错的，姜父第一次做这种东西，做到这程度，已经很不错了。

两姐弟洗手后，各自拿起一小块肉脯放进嘴里仔细咀嚼。

“怎么样？”姜父一脸期待的看着大女儿。

姜雪卿把咬碎的肉脯咽了进去，实事求是的开口，“盐放少了，火候太过了，边有些烤焦了，把火候控制好就没什么问题了。”

姜父听后，有些沮丧的低下头，想着这盘子肉脯是卖不出去了。

见此，姜雪卿又安慰了一句，“爹爹第一次做，就做成这样，已经很厉害了，这盘留着咱们晚上吃了，厨房的盐不够了，我正好买了十几袋粗盐回来，正好给爹你练练手，咱家现在盐多，不怕浪费。”

肉脯的味道很淡，盐巴下的分量极少，姜雪卿第一时间便猜测到，姜父不舍得放盐，没有按照她写的比例来。

有了大女儿的鼓励后，姜父重拾信心，又回到了厨房继续捣鼓着肉脯。

本来姜雪卿是打算亲自做肉脯的，但她没有三头六臂，制作肉脯需要新鲜肉的供应，她必须每日进山或隔天进山猎物才能，因而，她将肉脯的制作方法告诉姜父。

这样一来，姜父有了事情做，日子也会过得充实起来。

等第一批肉脯成品做出来卖了银子后，再请几个帮手过来剁肉，也减轻姜父的工作。

至于人选，她已经有了打算。

这边的姜少恒意犹未尽的回味着肉脯的味道，他觉着可好吃了，大姐说还可以做得更好，那就能更好。

“看着弟弟妹妹，估计一会午觉醒了，这段时间别让他们外出玩了。”