第46章 五零年代糟糠妻(46)(2/2)
“咳咳,所以确实得芸主任再上灶辛苦下,不过等您将徒弟们给培养出来,就能轻松了。”汪主任说得有些心虚,现在只是说大家吃饭不要钱和票,但是工资是照常的,甚至可能会取消奖金,以显示大家都很公平地处于一个起跑线上。
朱芸沉吟下,“其实我也可以指点下其他大厨。”
她话音刚落,汪主任就有些激动地给她续杯茶,“芸主任您继续说!”
朱芸轻笑着:“其他大厨都是很多年的手艺了,本身就经验丰富有自己的领悟,我随便提点几句,他们烹饪的饭菜就会挺好吃的。”
“可比我拉巴十二个徒弟三五年还强。”
汪主任一愣,迟疑地问道:“芸主任,手艺可是吃饭的家伙,您提点了别人,那不是砸了自己的饭碗?”
每个人都有自私的一面,从老祖宗开始,国人特别重视手艺,哪能随便传给别人?轻飘飘的指点二字,都能担得上半个师傅了,芸主任是这么无私奉献的人?
朱芸笑笑:“厨艺本就博大精深,我就指点他们几下,怎么可能被轻易赶超?我是这么想的,每个大厨都有自己的看家本领,与其让家属和职工们跑来跑去,不如大厨实行轮班制。”
汪主任听得一头雾水,可不耽搁他激动地点头侧耳聆听。
“简单来说,就是将四个食堂的厨子们集合在一起,进行简单的培训,然后轮流去各个食堂上灶,这样每个片区的职工和家属,不需要惦记着哪个大厨的饭菜,隔三岔五可以吃上。”
“经过学习和培训,大厨们的手艺也会有所提升。食堂整编好,更便于管理,而不是有的食堂零星几个人,有的食堂忙得脚不沾地,造成真正的物资人力上的浪费。”
汪主任听得时不时点头,随即他反应过来,笑着看她,“芸主任又想要升官了?”
朱芸脸上却没有丝毫笑意,知道周围没有人偷听,脸上是从没有过的肃然,“主任,您想过吗?彻底放开食堂,会发生什么事情?”
汪主任看向她,“芸主任,食堂开放是上面的意思,让每个人都能吃饱吃好。就像是乡下的田地都归集体,一起下地干活,然后分粮食。”
“人吃得好,才有更多的精力工作。”
朱芸扯扯唇角,“但是您又不知道咱们一些家属心态,平时肚子能盛十分的,为了孩子只会吃五六分饱,但是食堂放开后,能够吃十二三分,您信不?”
汪主任点点头,这点是肯定的,有便宜不占那是傻蛋。
“可是地里产的庄稼数量有限,农民们都吃不饱,咱们要是放开肚子吃,您觉得能过多久好日子?”朱芸一句话将汪主任上头的劲往回扯了扯。
“这不是我们小人物能思考的问题吧?”汪主任被她问得额头上汗冒得更欢实。
朱芸继续捧着茶说道:“我给您说乡下人吃不饱等救济粮很难,就像是企业等上面拨款一样。如果粮食不够吃,咱们厂职工家属以万计的人,怎么办?”
“芸主任,您就别吓唬我了,直接说如何做吧!”汪主任这会儿也知道,芸主任肯定有大招,等着自己入套呢。
“我想知道咱们厂多少人,一天每顿以十分饱计算,会消耗多少粮食。每天入场的食材都入总库登记,再由我分配出去。”朱芸慢悠悠地说了自己的打算,“从健康出发,每个人七八分饱正好,身体消化没有任何负担。其余的粮食配额能够积攒下来,仓里有存粮,咱们心才不慌!”
“我们是大厂子,必须将所有情况考虑在内。”
汪主任皱着眉头思索,咬咬牙说,“我只能尽量跟领导汇报,能不能成,谁也说不准。”
朱芸笑着说:“我知道主任能力好,肯定可以的。”
“你呀,”汪主任无奈笑着摇头:“我也不过是小小的主任,能有多少能耐?你就别给我戴高帽了!得嘞,我还得跑一趟,给您使劲磨磨,”
说着他也坐不住了,一边思索着朱芸的话,一边就去办公楼堵人去了。
朱芸站在打饭的窗口瞧了会儿。
她以前拿着勺子给人舀菜舀饭了两个来月,大体能够掌握大家伙的食量。
可今天是食堂放开的第一天,所有人都要了不少,约莫是原来的两倍,要不是天热东西放不住,他们恐怕还能再多打些。
她微垂着眸子,思量了许久。
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