66 给鸡扯皮（2/2）

“是呢，这道菜，刀法最妙，然后就是鸡皮里边的上料顺序，每一幕都应该被仔细记录，只可惜人家这是御厨菜，有些细节是不会随意展示的。”

说完，有点遗憾，觉得真可惜。

另一个评委也砸了砸嘴，有些意味深长的说道

“那当然了，有很多细节，都是不会被人轻易看到的，即便看到了，做法的前后顺序不一样，也是没用的，这些菜这么珍贵，这就是家族传承的意义。”

另一个评委听完，赶快点头，表示同意的说道

“说的对，这可不是一般的街边小炒，每一个家族厨师的传人，都有自己的一套配方。”

这话说完，其余4个评委，都笑着点头。

5号评委期待着李岩的菜，迫不及待的想看一下，眼睛一直盯着装菜的盘子。

说着

“这就是精髓所在。”

说完，5位评委围着这道菜，都想看它出锅后的样子，有没有变形。

3号评委看着其他评委，确定揭开后，缓慢的揭开盖子。

瞬间蔓延出的香味，在评委们的鼻间萦绕，满满的都是鸡肉鲜香。

5位评委的味蕾已经被李岩这道菜深深的吸引了。

不愧是宫廷菜谱，味道瞬间征服人的味蕾。

看着这道‘宫廷八宝鸡’的外观，简直堪称神品。

视觉上的震撼，这盘中诱人的完整肥鸡，从头到鸡腿部位，在到鸡屁股，那么的完美。

鸡皮没有一点漏洞，被里边的馅料撑起鸡皮，看着十分紧致。

狠狠的吸引着评委们的眼睛，都舍不得从鸡身上挪开。

这时，挨着评委席的观众，闻到香味，惊讶的说道

“好好闻的味道，都给我闻饿了。”

“这只鸡的味道真香，香味都能飘这么远，好香。”

说完，就闭着眼睛，享受的模样，闻着飘来的香味。

“是呢，评委们都夸奖了，他们可都是大酒店的厨师，他们这么夸奖，那鸡的味道一定很好吃。”

..........

李岩做的鸡，整只鸡皮完整，看着十分弹嫩，加上里边馅料，让鸡瞬间饱满起来。

让人忍不住想赶快品尝一口，但是又舍不得切开这只鸡，实在是太漂亮了。

这时，5号评委忍着口水，和其他厨师商量的语气说道

“这么好的御厨菜谱，咱们把它切开，趁热品尝一下吧。”

5号评委在询问着其他人的意见，毕竟这菜品，这么精美。

必须征求大家一致同意后，在进行切割。

说完，评委们都互相看着，眼睛笑眯眯的说着

“没错，咱们赶快趁热尝一下吧。”

评委们都已经有点迫不及待了，想吃这道御厨菜品。

分好后，大家都各自吃着自己餐盘中的八宝鸡。

就在5位评委吃完后，每个人的脸上，洋溢着满足，幸福的表情。

台下观众虽然没有吃到李岩的美食，可是看着台上评委享受的表情，还有宫廷八宝鸡散发出来香味，就忍不住流口水。

这时，一个评委开口说道

“这御厨菜品果然不是一般的料理。”

“这味道很不一般，从来没吃过这样的菜，满口余香。”

评委们说着自己的意见，继续着手上吃的动作。

“这鸡肉的酥软，加上糯米的软糯，好好吃啊。”

“这八宝鸡，做的荤香四溢，尤其是加入咸蛋黄的口感，十分的绵密，搭配的很完美，非常棒的一道菜。”

“这味道，真好，一口下去，口齿留香呀。”

3号评委吃到李岩的菜，是震惊和惊吓，这菜简直比自己做的起码好吃的2倍以上。

3号评委只是简单的评论一下香味，其他的口感香味，不能多做评论，自己毕竟也是御厨传人，不能抬高别人，压低自己。

观众席看到评委们的享受表情，开始议论着

“这香味，都传到我这了，真香呀。”

说完，砸了砸嘴巴，很想吃一口那个鸡。

“是呢，我看到评委们那样的陶醉，要是能吃一口就好了。”

“这味道，光闻着，就让人胃口大开，评委真幸福，能吃上这么好吃的菜。”

第一道菜就品尝完了，主持人接着说道

“接下来，请工作人员端2号厨师的菜品。”