第十二章 一凡面（1/2）

“王子殿下，咱们这是要去哪？”蜚蠊跟着殷受在马上溜溜达达漫无目的的走了半个时辰，终于忍不住问殷受。

“出门前我跟你说过好几遍了，叫我公子！你要是再叫错你就自己回去吧。”殷受笑着跟蜚蠊说。

殷受现在是真的高兴，十四年没有出过宫，十四年的时间他转遍了王宫所有角落但始终没有他出王宫一步。他现在感觉宫外的空气都格外的香甜。两人不敢走大路，怕被发觉，一直挑着胡同旮旯走，殷受越逛越觉得有意思。他上一世是考古研究出身，但是上一世的考古界对殷商的了解几近于无，所以殷受观察这一切就像是在补充前一世的学术研究一样，如果现在让他再穿越回去，单凭现在他的学习到的殷商语言文字，对殷商的建筑还原就能站在考古界的巅峰。

两人行走半日，殷受提出要吃饭，蜚蠊引着殷受的马来到一处行人较少的食肆。“店家，要三份煮饼，两斤牛肉、一斤鹿肉、一斤大雁。”蜚蠊很熟络的点了一些饭菜。

殷受好奇的期待着饭菜上桌，自从殷受懂事之后就开始教着宫中厨子做馒头、饺子、面条之类面食了。商朝人的食谱里不缺肉，就连最穷的农户下个套子也能顿顿有肉。但是在主食方面差的就太远了，在殷受改革农业之前宫中甚至顿顿喝粥的情况都有过。偶尔能吃个小米饭，但是小米饭太粗，殷受始终吃不惯。所以他从小就教宫中厨子了，宫中吃馒头面条也已经很久了，甚至一些王族大臣也在家学着吃馒头吃面食了。帝乙新政开始改革后，宫中人才在殷受的示意下将面食做法之类的饮食方法传到民间。

不一会，便有一伙计端着一个铁炉子放在桌子上，不一会伙计又端着一个铁锅上前，把铁锅放到炉子上。然后陆续端上来熟牛肉、腌鹿肉、烤雁肉等肉食。最后端上来一个木头盘子里面放着一些“面条”，殷受仔细看了看这些“面条”，每根有小拇指粗细，晒得很硬。面皮发黑。殷受喊来伙计想问问这个“面条”是怎么做出来的。

“客官，这您都不知道啊，这是现在王宫里最流行的吃法了，据说是王宫里的受太子亲自动手教宫里厨师做的，您看这个饼，他又长又硬，就像这个锅，他又大又烫。把这个饼放到锅里去煮，煮熟了您就可以吃了。一会煮熟了您尝尝，要是好吃您可别夸我们，您也念个受太子的好就行。”伙计念念叨叨帮着殷受把“面条”放到锅里，并用筷子慢慢搅动。“受太子啊，真是大好人，您瞧瞧这铁锅，受王子让人叫我们用铁，这个可比以前的陶锅子好多了，不但不烫手，而且还烧不坏，真是个好东西啊。咱们现在朝歌做买卖的店里都供着受太子的香火。”

殷受在一旁乐得屁股都要做不住了，一个劲冲着蜚蠊挤眉弄眼。

“呦，客官，您这是眼睛不舒服吗？没事，吃完煮饼，我带您去对面那条街瞧瞧大夫，那边新来的朱大夫据说是神农族的，据说医术可好了，而且不收诊费，瞧好病人只收半斗面，有的给一束肉也行。”这伙计到是个热心肠。

伙计煮着“面”殷受和蜚蠊大口的吃着肉，不一会“面”都熟了，两个人用碗沾着伙计给的韭菜酱吃面。别说这“面”还真是挺好吃，两人从天不亮开始走，到这食肆已经是半下午了。两人也是饿的不行，一会功夫，连面带肉都吃了精光。

殷受心想着，出来一趟的第一顿饭就吃了面，这也算是下马饺子上马面了。也应该给这家食肆一点好处。

殷受吃饱喝足，叫过伙计结账。“我说小兄弟，你们店主人在吗？我想见见他。”

“好嘞，客官，我们家店主就是我们的大厨，我这就给您请过来。”这会时间不是正常饭点，吃饭的人就殷受他们两人，店主不一会就出来了。店主是一为四十多岁的大叔。一见殷受就招呼上去了。

两人寒暄一会，殷受就直切主题了“店家，我这边是行走的客商，您这‘煮饼’啊，特别出色，但是我这边还有更好吃的做法，我给你做一下你看怎么样。”

店家犹豫了一下，心想，看这位爷也不像是他说的客商，八成是哪家的公子出来玩，做的东西能吃不能吃的先让他做吧，总不能为了一顿饭把人给得罪了啊。其实还是这个时代的人心思比较单纯，不会拒绝，要是殷受上一世去饭店这么跟老板说的话要么是被当成进门找茬的轰出去，要么是被当成吃霸王餐的轰出去。

殷受来到后厨，着手和面。本来殷受是想做拉面来着，但是这面里面被店家调和了豆面和菽面，筋度不够，殷受想了一下就做个切面吧。殷受将和好的面擀成面饼，面饼上撒上面粉，把面饼卷起来，用刀把面饼切成中指宽窄的的一卷一卷，切完后，招呼伙计将面卷都抻开。放在太阳底下晾一个时辰。

一个时辰后，殷受带着店家和伙计将面条放进锅里，煮熟后大家捞着吃。