第78章 我就稀罕这个(2/2)
感觉找到了志同道合伙伴的江柏舟也说:“对,我就稀罕这个。”
裁缝这股劲儿如天空刮起来的夏雨,碎了一地,顺着水流流走了。
鸡窝里最后的那只鸡,在今天要变成口粮。
杀鸡去毛这事儿废功夫又太累,她提着鸡,撑着把伞来到翠花婶子屋前,隔壁的陈娟刚好开门要出来,看见她后,立马关了门。
“佳玉,你怎么来了?”
“翠花婶子,我来请你帮我个忙,把鸡给杀了。”宋佳玉没管陈娟,而是把鸡提起来。
“你这只鸡挺肥的啊,老规矩,里边内脏我都要了。”熊翠花也不来虚的。
宋佳玉没异议,等翠花婶子把处理好的鸡来过来后,她先用切片的生姜、盐等调料先给鸡的全身抹上一遍,放置在一边,腌入味后,在锅里加水蒸煮。
打算做葱油鸡,因为爱吃葱油,准备了不少的小葱,还有大葱,以及生姜剁碎,倒油入锅,先加入姜末与切碎大葱翻炒几遍,后边加入小葱碎一起翻炒,最后倒入三分之一碗的蒸鸡汁,葱油汁就做好了。
蒸煮的鸡拿出来放凉,切成块,在盘里摆好,淋上葱油汁,鲜香味十足的葱油鸡就做好了。
作为大厨的她忍不住先尝了一块,鸡肉滑润细嫩,每一口都咬下去都在爆汁,葱油的香味提升了整个鸡的质感,每一口都清鲜醇厚,葱香四溢,给爱吃葱油这一口的人绝了。
隔壁的许清欢早就等不了,“奶,咱们家的红烧鱼还没好吗,我要去跟佳玉换菜吃,去晚了就没了。”
被催的的许老太太不慌不忙,大锅收汁,鱼肉的香味也弥漫出来了,许老太太用小碗装了一碗,一直盯着大孙女的背影,她决定了,在八月最后这十天里,好好磨一磨大孙女的性子。
“佳玉,来换鸡…换菜了。”许清欢走进堂屋,那一股葱香味飘到了她魂里。
“行啊,你等我一下。”宋佳玉点头,用自家的小碗先装红烧鱼块,再用许家的小碗装葱油鸡。
没多久,林雪也闻着味来了,她家今天也吃肉,带的是一块把子肉,染上酱油色的把子肉看着也很美味。
等到闻云再上门,她扒着门不愿意离开,也没换到葱油鸡,只被宋佳玉看不过去喂了一块,嘴里的味道简直冲上她颅顶,更想吃了。
没办法,今天的猪肉炖粉条没赶上趟,佳玉那桌上的葱油鸡没剩多少呢。
老钱家。
已经能杵着拐杖走两步的钱壮实脾气更暴躁了,“妈,我们家今天怎么不买点肉?”
钱老太太解释:“这个月,为了养好你腿,都炖了好几次猪骨头汤了,咱家哪还有肉票?”
“没肉票去黑市里买来啊!”钱壮实心中委屈,“我工作没了,现在连吃几口饭都要求着你们了吗?”
钱老太太心里别提多心疼,想劝劝周英,被周英一堵:“妈,他那是想吃几口饭吗?他是要吃肉,家里有福是个学徒,一个月就18元工资,加上我的47元,不仅要顾着一大家几口人吃喝,有美有财上学,有福娶媳妇,还有他这个腿去医院看病,哪样不要钱?”
“儿啊,你就多担待担待家里啊。”被说服钱老太太反过来劝儿子。
钱壮实把拐杖一扔,“老子不吃了,你们自个儿吃吧。”
不得不说,钱有财能那么熊,大概率是遗传了钱壮实。