第85章 意外食客(2/2)
反正因为学堂放假,学子们都归家去了,这两日的食客就比前几日要少一些,三人也算忙得过来。
不过今日倒是来了一个他们没想到的客人,千味楼管事周正站在李氏面前点菜时,李氏跟苏老头都惊讶了好一会儿,还是周正报菜名的声音才让两人回了神。
“哎呦,周管事你来了啊!稀客稀客!”
李氏一时不知道该怎么跟周正打招呼,但不说话又显得不知礼,就胡乱瞎扯了两句。
好在周管事也不介意,点好菜在等着李氏给他打菜的时候回道:“看你们这吃食生意一直很好,我便也想着过来尝尝味道,满足下好奇心。”
听周管事这么说,李氏这才放下心来,给他盛了满满一大碗递过去。
周管事接过饭菜找了个空位坐下,许是因为是快餐,这几道菜的卖相比起他们千味楼的卖相来说着实朴实了许多。
先是夹了一筷子茄子豆角送进嘴里,味道很浓郁口味也比较重,能尝得出来,在炒这个菜的时候调味料放的很足。
茄子这菜做起来很吸油,所以厨师在炒茄子的时候一般都会放很多油,有时候掌握不准就会显得这道菜油很多;但这道茄子豆角吃起来却不是很油腻,不仅不油腻味道还很好也很下饭。
接着又尝了一勺子鸡蛋抱豆腐,第一个感觉就是滑,鲜。
牙齿都不需要怎么用,直接一抿就直接在嘴里化开了;最后便是今天卖得最贵的农家一碗香了,因着是改良版少了辣味,所以就只剩下咸鲜了。
但也是道下饭菜,而且里面的用料也很足,鸡蛋和肉都很大块,这对于那些做活的人来说很是实惠了。
三道菜都尝了后,周管事可以很精准的尝出里面的调料,但只有一味是他说不出来的。
这三道菜他总觉得在炒的时候加了什么酱料,可这酱料又是他之前没有吃过的,他可以很肯定的说这苏家食铺的菜味道之所以那么让人回味,最关键的就是这个加到菜里的东西了。
可他却没法吃出来,总觉得这酱料味道成分很复杂,而他又不能直接问,毕竟食谱这种东西说是厨师的命根子都不为过。
周管事将饭菜都吃完后,满足的擦了擦嘴便离开了。
等李氏忙过一阵抬头想看看周管事坐哪里时才发现人早已吃完走了。
午食忙完后,三人蹲在井边洗食材时,李氏跟苏小荷说起这事。
“今儿之前那个千味楼的管事来咱家食铺吃饭,你说他一个酒楼的管事咋跑来我们这了?不会是我们的生意影响到他们了吧?”
看着李氏一脸担忧的表情,苏小荷想了想说:“可能就是单纯好奇咱家的味道罢了,咱家生意咋可能会影响他们大酒楼的,外祖母你别想太多。”
“是吗?”
苏小荷肯定的点点头,他们家的目标人群是学生和干粗活的工人和普通老百姓。
饭菜主打的也是物美价廉的快餐,而他们千味楼的目标人群都是那群有钱人,她苏家食铺跟千味楼根本不是一个层级的,都算不上是竞争关系。