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第六章 接风洗尘(1/2)

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“上酒上肉!开席!”北卫公端坐正中,大手一挥。

耽搁良久,宴席终于开始了。

侍女们穿花蝴蝶般穿梭在坐席间,将各种制式精美的杯盏器皿摆放停当,又提来象牙镶饰的食盒,将熊掌、雉脯、鹿腿、鱼肚......一道道香气四溢,烹制精美的佳肴奉上餐盘。

力士们四人一组,担着两墩及胸高的酒坛放在了殿中,卸下担子麻绳,便躬身退下了。

酒坛上积满了灰尘,观其厚度,少说也攒了数十年。

早有侍女们拿着素绢擦拭浮灰,之所以不在殿外打落灰尘,也是为了让宾客们知晓,主人拿来款待的是陈年的佳酿,用以展露主人的慷慨与好客。

在侍女们换了第十方素绢后,酒坛终于清理干净,透出了陶瓷上棕红的釉色。

随后,侍女们娴熟地拍去泥封,撤了麻绳布封,开始为席间众人的壶中舀酒,又给他们各自的樽中满满地斟上。

未闻酒香,先闻肉香,殿外炙烤的?肉恰在此时熟透。

掌厨师傅亲自割下了四条纤巧的?舌,奉于北卫公。

北卫公则示意赐予辰星,不无骄傲地介绍道:“?喜食藤刺与荆棘,一条舌头可谓是经过了千锤百炼,灵动轻巧且坚韧异常,成年?的口条,即使经过烹制也是难以咀嚼下咽,但将将断奶的羔舌,却是世间难得的佳肴,当着自家人的面儿,说句不该说的,便是供奉给当今人皇的?,也无这般滋味,只因非是出于烹?世家第九代传人的燮师傅之手趣÷阁。”

燮师傅微一拱手,道声应该的,便径直离殿而去,神色倨傲,确是手艺人秉持的架子。

燮师傅拂了北卫公的面子,北卫公神情略显尴尬,但除此之外并无其他表示,看来确实是贪图口腹之欲,又折服于他的手艺,并不愿意为难。

辰星颇感有趣地目送这位燮师傅离开,能让北卫公稍稍吃瘪,可当真让他高兴。

而能令北卫公忍气吞声还毫不作色,单是这份本事也足以让他倍感好奇。

北卫公只当无事发生,而众臣似乎对这位燮师傅的脾性也是颇为了解,皆是不以为意。

当北卫公夹起一块?肉之时,饮宴宣告开始。

辰星早已饥肠辘辘,当即动箸,他夹起切的薄薄的舌片,放入口中,浓郁的肉香随着舌尖搅转而游走于唇齿之间,确是他这十几年来吃过的最好的滋味。

咀嚼之下,肉质细嫩之余却还稍显弹牙,细细分辨,肉香木料香料油膏蜂蜜的滋味层次分明,却又无比融洽,互相衬托且毫不冲突。

辰星虽觉得异常好吃,但你若问他好吃在哪,他却说不出个所以然来。

若是资深的老饕此刻便会品评道:

烹?世家不亏是烹?世家,火头刀功皆是无可挑剔,肥瘦真宜,外焦里嫩。这羔舌切得也是恰到好处,每一片皆是七分,不差毫厘,多一分则显粗硬,少一分则欠嚼头。

果木与山核桃木的结合相得益彰,赋予了?肉多变的烟熏风味,香料配比的更是十分讲究,辛辣为主调,咸鲜为基调,清爽为辅调,叫人回味无穷齿颊留香之余,久食而不觉腻。

最为绝妙的是,如此之多的配料,却并未喧宾夺主,丝毫没有掩盖掉?肉独有的风味,反而是巧妙地烘托出了该有的特质,微微的膻味和果子的回甘实为点睛之趣÷阁,绝然是八荒中顶尖的上乘佳肴,是味蕾能体验到的终极享受。

辰星越吃越觉得妙不可言,不知不觉间一盘口条已然下肚,差点连筷子都吞了下去,却仍觉意犹未尽。

侍女上前撤下空盘,又换上了满满一碟烤?肉,辰星依旧大快朵颐狼吞虎咽。

北卫公见他吃的尽兴,自己也来了兴致,介绍完了肉,便又来介绍这酒。

他端起酒樽,摇晃着酒液,道:“此酒名唤盈胸烈,是寡人的先祖落仪所创,此酒以夜暮林中埋于地下的野生山薯酿造,山薯表皮粗糙,内里厚实,恰合北人粗犷敦厚的外表,酒味内敛,含而不发,入口却浓郁刚烈,直来直去,暗合北人的朴实无华却内心似火的性子。盈胸烈并无南方的酒那般花里胡哨富有变化后味绵长,但这才是男人该喝的酒。戍北国一年只有夏秋冬三季,冬季与其他两季并长,若不是家家户户都靠着这盈胸烈,恐怕难挨过冬。对于从未喝过的人来说,此酒的最佳的喝法便是......”

话音未落,立于辰星身侧的侍从,便一把将辰星桌上的酒樽给夺了过去,仰头一口饮尽。

北卫公眉头一皱,面色不满。

辰星看在眼里,忙起身抱拳道:“姊夫恕罪,我这侍从嗜酒如命,又素来敬佩北方男儿豪迈豁达的气度,听闻这酒的诸般好处,又闻不饮此酒非汉子,想必是勾起了热血和那肚里的酒虫,还请姊夫不要与他一般见识。”

辰月也急忙接道:“夫君切莫动怒,臣妾尚在穹隆山时,辰驷便是这般模样,见了酒便像是丢了魂儿,为此爹爹没少责罚他,他却依然故我,屡教不改,绝非有意顶撞夫君,臣妾以为,此责当归星儿承担,御下无方,理应受罚,当喝酒谢罪。”

北卫公听他姐弟二人如此说辞,又看辰驷跪在地上,一张面庞已被酒劲冲得通红,也觉有趣,怒气尽消,摆了摆手道:“罢了罢了,辰星话已至此,我若与他为难,反倒失了北人的风度,便依你姊姊所言,喝酒赔罪。”

辰星松一口气,欣然道:“臣弟认罚。”

侍女上前为他更换新的酒樽,他却示意不必,自己斟了酒,也如辰驷一般仰头喝尽。

酒液入喉,似灌下了一道流窜的火,所过之处火烧火燎,辛辣之气从胸腹中涌了上来,直冲口鼻。眼泪登时溢出眼眶,流过了通红的脸。

辰星被呛得不住咳嗽,强自夸赞道:“好酒!”

北卫公笑道:“不必勉强,初喝此酒之人,难免不适,应当佐以冰屑饮用。”

早有伶俐的侍女以托盘盛着冰窖中取来的一方坚冰,用冰刀刮下了细细的冰屑,混合酒液一道注入了辰星的酒樽。

北卫公朝着辰星举樽遥遥示意,朗声道:“请诸位共饮此杯,为辰少主接风洗尘。”

两侧的陪客齐声道:“为辰少主接风洗尘。”言罢酒干。

辰星腹中火烧般的酒劲刚刚稍显平息,却又要举杯,又不能推脱,只好苦着一张脸,闭起气来慢慢啜饮。

此番倒是不难下咽,加了冰屑后,那火烧火燎的感觉的确减淡了许多。

席间,众人推杯换盏,觥筹交错,变着花样的编祝酒词向辰星敬酒。

“辰少主丰神俊朗,且饮一杯。”

“咕咚!”

“辰少主年少有为,且饮一杯。”

“咕咚!”

“辰少主前途无量,且饮一杯。”

“咕咚!”

“辰少主海量,且饮一杯。”

“咕咚!”

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