第4章 派出所附近有美食？（1/2）

【明日A02任务：下午五点咋在中华路派出所门口卖300份小龙虾和300杯酸梅汤】

【小龙虾宝典一份】

【酸梅汤秘籍一份】

炎炎夏日小龙虾搭配上冰镇酸梅汤真是绝绝子。

叶凡想起前世的记忆，

一份3斤的油焖小龙虾就要卖到168元，还用的只是中青的小龙虾，

哪次聚餐不吃个三四盆，一次五六百块就没了。

对，我要用最好的材料，做一份老百姓都吃得起的小龙虾。

不知不觉间，叶凡进入梦乡…

另一边，某小区高层内。

烧烤摊王老板和爱人正躺在床上争论不休。

“老婆，你就信我一回，我已经把蟹黄汤包的秘方搞到手了，

明天不卖烧烤，卖汤包，也该轮到我们发财了！”

“那小伙子不会骗你吧？”

“不会，那人一看没什么心眼，年轻人还是太嫩。”

“那我就再信你一次，

原来卖煎饼果子好好的，你又要搞烧烤，如果汤包卖不好，我把你腿打断。”

“老婆，你晚上就等着收钱，完事了，我让你去金店，如同逛菜市场。”

“…”

凌晨4点半，叶凡定的闹钟响了。

今早上他决定去菜市场买小龙虾，挑选最新鲜的食材给顾客。

昨晚门口的保安还没换班，看到熟悉的餐车又从车库驶出。

“叶先生，慢走，一路顺风！”

这年头，有钱人真是太拼了。

回来晚，走的早，也不爱睡懒觉，图什么呀?

看来有钱人的生活也不是那么快乐。

“别看了，别人尾灯都看不清了。”

虽说是凌晨五点半，

上万平方的菜市场已是人头攒动，不少大爷大妈和采购员正在挑选食材。

“走过路过，不要错过，

新鲜的小龙虾便宜卖了，小青、中青、大青、炮头应有尽有！”

叶凡止步于虾贩跟前。

“帅哥，自家吃？还是店里用？”

“自己做小生意的，炮头怎么卖？”

商贩一听这客人就是懂行的，上来就要最好的，急忙递上一根烟，

“来抽根烟，慢慢挑，一看您就是做大生意的，炮头算你50一斤。”

经过反复拉扯，最终炮头以40元一斤的价格成交。

叶凡一口气买了350斤，旁边几个摊位的炮头都被他一个人包圆了。

几个商贩喜笑颜开地帮忙把货送上餐车。

叶凡又去其他店铺买了些酸梅汤的材料，

他不想用膏粉之类的冲调品糊弄顾客，他要熬一杯真正的酸梅汤。

回家后已是八点，叶凡坐在沙发上看着眼前的一堆材料。

350斤虾！

我一个人光剪虾都要到晚上了。

要请几个外援。

半个小时后，叶凡叫的6名同城跑腿小哥到了。

每人300元的报酬，一起把虾处理了。

大热天的，能不用在外面跑，

就在空调房里剪虾，价格还合适，跑腿小哥们立马答应下来。

趁着空闲，叶凡还要熬制酸梅汤。

他把山楂、乌梅、甘草、薄荷、陈皮、枸杞、洛神花、桑葚干全部用水清理干净。

然后，用纱布袋把全部材料装好，放入锅中冷水浸泡半个小时。

时辰一到。

大火烧开，小火慢熬，

最后再来点冰糖和干桂花。

绛紫色的汤汁上飘洒着小黄花。

这画面感不亚于一幅山水画。