第248章 山楂冰糖葫芦等于一颗烟花？（1/2）

“托尼…你用锡箔纸把案板包一下…然后上面刷上一丢丢油…”

“好的，叶先生。”

叶凡右手捏着一串串好的糖葫芦，对准锅中糖浆上的气泡，就那么简单的一转。

一串山楂核桃的冰糖葫芦就裹好了糖浆。

接下来是橘子瓣冰糖葫芦，

再是草莓与蓝莓，

最后是小番茄与乌梅。

在场的运动员们越凑越近，有好几个人都想伸手到锅里了。

啪的一声。

潘占乐的手背被叶凡拍了一下：

“不要着急嘛，做好了还会少的了你们的?

先等表面的糖浆稍微凝固一下，

很快的，放在空调风口底下，一下子就吹好了。”

潘展乐揉了揉手背：“叶先生，主要是这橙黄色的橘子瓣糖葫芦看着太诱人了，

尤其是配上现场熬制的糖浆，

这味，还没吃到嘴巴里，就已感觉甜到我心坎里去了。

原来上学那会，只要一发烧感冒，家里人就给我买橘子罐头。

那一舀一大勺的橘子瓣，一入口冰凉水滑的，吃着老过瘾了。

吃完之后，精神头瞬间好了一大截，

这种神奇的功效，就跟东北孩子喜欢吃黄桃罐头一样，

叶先生，你能懂我吧？”

我不懂，我可不是你肚子里的大蛔虫。

叶凡在心里一个劲地摇头。

他手速相当快。

没一会，近百串的糖葫芦都裹好了糖衣，于是叶凡准备熬下一锅糖浆。

“来，来，来，这批糖葫芦好了，每人先拿几串意思一下，下一锅马上就好，不要着急！”

“好！刚才一直挂眼科都要急死我了。”

全红灿拿了一串山楂核桃与小番茄乌梅。

此时正值中午，明媚的阳光照射在晶莹剔透的糖衣身上，显得布林布林的。

原本全红灿只在庙会上吃到过冰糖葫芦，都是手艺人在家做好带过来的，

一根木棍裹上一圈稻草，然后上面插满各式各样的冰糖葫芦。

但今天，她第一次当面看别人实际操作，不禁感觉手心发痒，有种冲动想自己动手试一试。

先不管那么多，先把眼前这两串小家伙消灭干净。

山楂被横向切割，一分为二，中间还夹着一块硕大核桃仁。

全红灿一口咬中最前面的果子，腮帮子一甩，山楂就顺到嘴里来了。

好薄的糖衣！

嘎嘣几声，糖衣破碎开来，轻易咬到里面的山楂果实。

这和原来自己在庙会上吃的有些差异。

庙会上卖的，虽然也是山楂夹核桃仁，但那糖衣咬上去好厚一片，放在嘴里都有些咂嘴。

相反，叶先生裹的糖衣薄薄一层， 就跟少女沐浴完穿了一层薄纱一般。

咬碎的糖衣落在口中相当轻盈。

吮吸间，甜度也刚刚好，不像庙会上卖的糖葫芦，吃几个果子就觉得齁人，想要不停地喝水去压制。

看来，还是叶先生的手艺更胜一筹!

咀嚼过程中，山楂与核桃仁也陆续被咬碎。

山楂的果香与酸甜，再加上核桃仁的坚果香味，迅速在口腔里绽放。

偶然间，核桃仁的油脂还能在口腔里起到一个润滑剂的作用。

好食呀！

如果把山楂冰糖葫芦比作一颗烟花爆竹，

那么它表面的糖衣就好比开头燃烧升空的尾焰，先把你的嘴巴炸开。

真正精彩的烟花表演，是里面的山楂与核桃仁，尤其是上面还残存糖衣的精华。

三者加在一起，不断在食客口中绽放异彩！