第96章 炸酥肉（1/2）

罗浩杰伸头看了看门口，竖着耳朵听了半天，啥也没听着。

看见赵凯云回来，讪笑道：“哎呀，这猪肉可真新鲜啊！”

“是啊，咱们今天可有口福了。”

赵凯云附和着，嘴角已经不自觉地上扬，也没有拆穿罗浩杰的偷听。

“来来来，咱们赶紧动手吧！”罗浩杰卷起袖子，迫不及待地把刀递给赵凯云。

“你来切，我刀工不行。”

赵凯云接过刀，开始切肉。

他熟练地将肉切成一块块均匀的小片，每切一刀，都伴随着刀碰菜板沉闷的声音。

“哈哈，赵知青，你这刀工可真不错！”罗浩杰夸赞道。

同时，他也不忘给自己分配任务，“我用盐淹上，咱们争取早点吃上这美味的炸酥肉！

“我来我来，碗柜里还有些酱，我取来倒些在肉里。”

姜星星把空间里的料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料偷渡出来，倒入肉里，揉搓均匀，让肉腌制入味。

三个女知青把葱蒜剥好了，姜星冉负责切碎。

罗丽红也说道：“哥，你跟赵知青负责切肉。

我们去调面糊，今晚保证把这炸酥肉做得香香的！”

罗丽红和张秀娥也不甘落后，两人拿起碗和筷子，开始认真地搅拌面糊，将腌制好的肉片裹上一层薄薄的面糊。

姜星星把肉腌制后就无所事事了，看见几位知青姐姐把肉抹好了面糊。

“哎呀，姐姐们动作可真快！那我来负责炸肉吧！”

这时，姜星星干脆加入了进去。

她拿起筷子，小心翼翼地将裹好面糊的肉片放入油锅中。

“这些可以了，不能再炸了。”

张秀娥很快就来接手姜星星，将已经炸好的捞起来，又将生肉片一片片放入锅里。

随着“滋滋”的声响，那金黄色的炸酥肉逐渐成形，散发出令人垂涎的香气

“哇塞，这炸酥肉看起来太诱人了！”

姜星辰忍不住咽了咽口水，他的眼睛紧紧盯着那锅中的酥肉，已经迫不及待地想要品尝一口。

“哈哈，别急别急，马上就好了！”张秀娥说。

姜星星在一旁也看得眼冒绿光。

张秀娥轻轻翻动着锅中的酥肉，确保每一片都能均匀受热，呈现出最完美的金黄色。

油锅中的酥肉被炸至金黄酥脆后取出，那金黄色的肉片，外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

最后一块酥肉从锅里捞出来，放在盘子里。

张秀娥迫不及待的端了一盘香香喷喷的酥肉端上了桌，大家都纷纷围桌坐好。

姜星冉拿着筷子到了桌子旁，大家都等不及她分发，都从她手里直接取了筷子，向着桌上的那盘酥肉伸去。

姜星星更是直接伸手捻了一个酥肉，唰的一下就塞进了口里。

那酥脆可口、香气四溢的口感，让她差点连舌头一起卷入了喉咙。

其他几人也不甘落后，都夹了酥肉，品尝着自己亲手参与制作的酥肉，一口咬下去，眼睛微眯，脸上都洋溢着满足与幸福的笑容。

“哎呀，这炸酥肉可真香啊！”罗浩杰直到吃了好几个酥肉，才赞不绝口。

“是啊，咱们自己动手做的就是好吃！”赵凯云也附和着，脸上同样洋溢着满足的笑容。