第三十八章 锦城之店铺整改 一(2/2)
得到掌柜如此保证,凤曦言很是满意,同时留下话,让其留意下城中哪间店铺要转让,要两间挨着两层店铺,后面还要有院子,最好处在清净街道,凤曦言自知这种不好寻找,就让他告知其他店铺掌柜,让大家一起留意,有了就及时通知她过来查看。
掌柜答应会留意,凤曦言就不在停留,要前去糕点铺查看下,争取早点解决问题,早回凤城。
由家将们带路,凤曦言很快赶到糕点铺,观察到店铺处在商业街上等位置,可客流量却不是很大,就打算进店铺去询问,却看到掌柜愁眉苦脸在柜台里叹息。
“掌柜,你在这里烦恼,可是出现什么问题了”,凤曦言上前问道。
掌柜一看是凤曦言来了,忙告罪未能迎接,凤曦言摆手说无妨,示意掌柜的说明情况。
“大小姐,您是不知啊,这城里有好几家糕点铺,有人为了抢生意就搞低价,导致我这边生意惨淡,真是愧对元帅的信任啊”,管家是名中年男子,现在看起来放佛老了几岁,看样子是真心操心担忧。
凤曦言环顾四周,是普通糕点铺那种装饰,并无稀奇之处,心里渐渐有了主意,但还需要先问清几个问题。
“掌柜,那些降价店铺糕点,可有稀奇之处?”
“尚无,城中糕点铺基本一样,就算有味道只是略微差别,有些是像我们这样老牌子,大家都认准口味,降价的是后来开的,为了拉拢客源不惜亏损,据说其背后主子是家财丰盈,似乎不在乎亏损”。
“没有差别,他们只有降价这招,要想让店铺起死回生,只有一招创新,而掌柜你现在只有一件事情要做”。
“哪件事情?还请大小姐明示”,掌柜虚心请教。
“关门,直接贴出告示,本店要重新整修,再找一些擅长整修做工的木匠,我要把这个从新变样,还要开发新的糕点,整修期间店铺糕点师随我回凤城,我会让厨娘教他们新的糕点,保证没人超过你们”。
“好,就听大小姐的关门整修,反正没有比这更坏的结果了,小的随后就关门,贴出告示,再去寻找做活的木匠”,掌柜让自己下定决心。
“不用急,现在已经晌午了,这会找人也不方便,等用过餐再去寻也不迟,下午我会去茶楼一趟,可以去那寻我,今天我不会离开,会住到码头那个客栈,明天再行离开”,凤曦言交代掌柜去哪寻她,就带人离开。
中午就去了福满楼饱餐一顿,再慢悠悠的去茶楼歇息品茶。
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