第6章 装的一手好逼(1/2)
“我去会会这个小鳖三……”
一口喝掉一杯红酒,马涛目光喷火地走向查强。
而另一边,自从进来,就直奔餐桌胡吃海喝的查强,左手拿着慕斯卷,右手端着个盘子,嘴里正大口嚼着鱼子酱,浑然不顾旁人鄙夷的眼神,一边吃还一边摇头,含糊不清地点评道:“这鱼子酱不是正宗鲟鱼卵做的,味道不够浓厚。”
“说的就好像你吃过一样。”
马涛听到查强对鱼子酱的评论,禁不住“嗤”地笑了一声,撇撇嘴,很是不屑的道。
“看来,我有必须给你普及一下有关鱼子酱的知识。”
查强看了眼站在面前陌生男人,用礼服衣袖直接擦了擦嘴角的鱼子酱,这一幕,看得众人嘴角抽搐,就连旁边站着的魅云,也有些不好意思。
“鱼子酱,又被称做鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。
然而,并非所有的鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有ga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的才可制作鱼子酱。
就鱼子酱自身来讲,又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用的卵制成的鱼子酱。品质的区分,可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作‘黑色的黄金’。”
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