第二十八章 酒窖（2/2）

“不要傻了，瓷**都有渗透性，一**窖藏几十年的酒能损失大半。千年过去了，这酒早就渗干了。我猜这些瓷缸都是空的。”奈平安一眼就看出了李大嘴心里的想法，赶紧给这个傻缺讲起常识来。

“不会吧？”李大嘴被奈平安一点拨立刻也明白了，不由得哀叹一声。不过李大嘴仍然不死心的走过去扳起一个大瓷缸晃了晃。“我曹，有酒……而且是满的！”李大嘴惊喜的说道。

这下连五爷也不淡定了，走上前来不敢置信的扶着瓷缸摇了摇。

“不可能吧？”奈平安也感觉不可思议，一千多年了，竟然没有渗干？

李大嘴这下得意了，摇头晃脑的说道：“咋不可能？你看这些瓷缸，可不是普通的缸，是这里特产的灵瓷，这瓷缸可是含着灵气呢，肯定有防止酒水渗出的功效。”

“我认为吧，你们还是不要抱有太高的期望啦。”小妍对这一老一小俩酒鬼也是无语了，“据说历史上蒸馏酒最早出现在宋朝，唐朝应该还没有蒸馏酒的，这样看来唐朝的白酒浓度肯定不高呀。白酒贮存起来会发生化学反应，里面的乙醇慢慢发生酯化反应变成酯，大家说的酒香就是酯发出的。但是酯化反应发生的同时还伴有酯的慢慢水解变成酸和醇。等酯化反应趋于平衡之后就只剩下酯的水解，酯就会越来越少……”

五爷估计也是没咋上过学，对这些东西根本听不懂，不耐烦的打断小妍：“说重点”

“额”小妍略一停顿之后说道，“浓度不高的酒放久了之后，酸增酯减，口感寡淡。所以这里的酒喝起来口味应该很一般。另外，毕竟存放了一千多年了，万一喝了之后拉肚子……”

五爷无奈的叹了一口气，恋恋不舍的把目光从酒缸上移开。

“管那么多干啥，好不好喝的打开一个酒缸看看不就知道了”李大嘴的办法永远那么简单而直接。

这些酒缸密封的很好，缸盖不是传统的油纸而是直接采用的烧制好的瓷盖，缸口与瓷盖之间糊了一层不知道是啥的泥巴，居然都硬成石头了，李大嘴跟奈平安撬了许久都没能打开。李大嘴火了，拿起铁锹照着缸口就是一下子。伴随着酒缸口部的破裂，屋子里顿时弥漫着浓浓的酒香。

这下子五爷也忍不住了，拧下水壶盖舀起一点尝了尝之后，眼睛一眯脸上现出一抹满意的迷醉。李大嘴其实不爱喝酒，也不会品酒，但是一看老爷子的**表情李大嘴就知道这绝对是好酒。

李大嘴赶紧把手里的酒壶塞进酒缸里灌了满满一壶：老爹，你就等着夸你生了个好儿子吧。

李大嘴一回头，看见小妍皱着眉一脸的苦思，不由得心疼起来：“没必要啥都整明白，也许唐朝就有蒸馏酒了呢，只是当时没有记载而已。就算唐朝没有蒸馏酒，万一那时候还有灵气呢，咱们先祖的阵法文明也不是盖的，把酒的浓度蒸高点也不算啥难事吧，不要想太多了。”

小妍抬起头来感激地一笑说道：“放心吧，我没事的啦”

(本章完)