第二十七章（1/2）

众人自觉地走去厨房洗干净手，全都聚集在餐桌旁，准备动手包饺子。张一鸣将锅盖揭开，看了看，嗯，面团醒的不错。在面板上放点面粉，将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟左右，然后将揉好的面团从中间抠一个洞，转着圈揉细，形成一个环状。用刀将环状的面圈切成四份，取出一份，其余放回盆里盖上锅盖备用，以免变干。温馨看了看周围的人，包饺子的人还挺多，就张一鸣一个人擀饺子皮的话，肯定会供不应求，“张一鸣，给我一条面团，我和你一起擀皮。”张一鸣闻言递给温馨一条面团，“温馨，可是只有一根擀面杖，你要怎么擀啊？”温馨神秘的笑笑，走近厨房，不一会，手里拿着一个用完的酱油玻璃瓶走了出来，“我用这个就可以了。”张一鸣回了一个大拇指，温大厨就是牛。

两人在揉面板上撒了些面粉，主要是防止面团粘连，将长面团揉成细长状，大概与面棍的横截面相当，差不多一元硬币大小。然后将长条切成宽度大概两厘米左右的小剂子，然后再撒些干面粉，用靠近虎口处的肌肉往下压，把每一个小剂子用手压扁放在一旁，这样就准备擀饺子皮了。温馨拿出最近造型的擀面杖——酱油瓶，拿过一个压扁的剂子，边用擀面杖擀边旋转面皮，三下五除二，一张中间厚边皮薄的饺子皮就完成了。郑宇成看得叹为观止，虽然自己妈妈是中国人，但是从来没有在家里做过饺子，这还是第一次看见，手脚真利落。好奇的刘哲拿起刚擀好的饺子皮问道：“温馨，为什么这个饺子皮中间厚边上薄，是不是没弄均匀啊？”除了张一鸣，其他人也是一知半解，都竖起耳朵听温馨的解释，温馨笑了笑说道：“不是，这时故意擀成这样的，中间厚是为了防止饺子馅漏出来，边缘薄吃起来口感好。”“哦，原来是这样，真是讲究。”

不一会儿，温馨和张一鸣就擀出了一小叠饺子皮，温馨瞥了一眼张一鸣，没想到这家伙手速也不错，“张一鸣，没想到你真的有一手哦，不愧于“包饺子小能手”的称号，厉害哦！”张一鸣听到温馨夸他，尾巴都快翘到天上去了，想要温大厨真心的夸赞一句，也是不容易，连忙挺了挺胸口，傲娇的说道：“那当然，我绝不是浪得虚名。”陈鸿宇受不了他那骄傲得和公鸡打鸣似的样子，拍了他一下，让他加快速度，便招呼大家开始动手包饺子了。

一般家常包饺子的样式就几种，元宝、月牙、柳叶等等，有一种最简单的就是把边皮捏和就好了，复杂点的就是柳叶饺子，褶皱多一些。“温馨，你先包几个给我们打个样吧，我们只看过，还没动手包过呢。”温馨点点头，暂时停下手中擀皮的工作，随手拿起手边的饺子皮准备开始示范动作，“我先包两种比较简单的给大家示范，你们自行选择适合自己的，等你们熟练了我再教几种稍微复杂的。”众人点点头，温馨接着说：“先将饺子皮放在手心，用筷子夹适量馅放在中间，饺子馅别放太多，饺子皮容易破，煮的时候还容易漏出来。放好后两只手心拖住饺子，然后用两只手的虎口将饺子馅包在中间，压紧边皮即可。”话音刚落，温馨手心便出现了一只白白胖胖挺着大肚子的饺子。“怎么样，这个简单吧，接下来还有一种，叫做元宝饺子，因为包好后长得像一个个古代的元宝。将饺子馅放在中间，用手指将边皮捏紧，然后托起两个角捏在一起即可。”说完一个胖乎乎的元包饺子便出现在案板上。示范完毕，温馨便让大家自己尝试，自己又去帮忙擀饺子皮。

夏木手挺巧，做了两个扁扁的饺子后，便掌握了技巧，之后做的不说比温馨的好，但也算这群人中的佼佼者，收货了众人佩服的眼神。谢玄、王鑫、陈鸿宇虽说没包过，但身为中国人，没见过猪跑也是吃过猪肉的，尝试几次后后，也包得有模有样。其中最惨的要属韩国友人了，第一次见，第一次动手，全新体验，三人恨不得自己多出一双手，怎么捏紧了这里那里又漏了，忙得焦头烂额。手忙脚乱了十分钟，三人终于包出了人生中的第一个饺子，郑宇成的饺子忽略几根漏出来的韭菜，看起来勉强过得去；朴明浩的饺子颜值有点差，像是整容失败的歪瓜裂枣，完全站不起来，只能倒伏；而最悲惨就属刘哲包的，贪心的吃货，中间放了好大一坨肉馅，撑得饺子皮都捏不拢，费尽心思硬是要捏拢，饺子皮光荣牺牲了，肉馅也漏出来了。刘哲尴尬地对众人笑笑，贪心的后果，丢脸了???

夏木等人在一旁观看了许久，有些无语，连平时低调少语的谢玄都忍不住了，连忙走到三人中间，“我来教你们吧，你们跟着我学。”说完就拿起一片饺子皮，“开始放肉馅的时候要注意，不能太多，不然饺子皮会破。”说完还煞有其事地望了一眼刘哲，刘哲脸瞬间红了，哼，不就是想说我嘛，等会我包一个超厉害的，惊掉你们的下巴。“包的时候注意，饺子馅要在虎口中间，然后用虎口的力量压紧，看，这样就好了。”说完，一个卖相极佳的饺子展示在三人眼前。郑宇成摸索片刻，终于包好了一个胖乎乎的饺子，舒了一口气，抬手抹了一把额头的汗，赶紧趁热打铁，多练习了几个，看他的成品，显然已经掌握了技巧。朴明浩悟性不错，和郑宇成一样，已经完全能够包好简单的饺子。而刘哲是个典型的会吃不会做的手残党，废了几张饺子皮后，终于勉强包好了一个完整的饺子，顿时自豪感爆棚，自己也不是那么笨嘛，这不就学会了。众人：自我感觉太良好，请看看死在你手里的饺子皮的尸体，不会觉得心痛嘛？