第十三章(1/2)
既然决定了开门面铺子,他们就开始行动了起来。晚上王兰兰将需要的卤菜卤好了,再由王红和张小宇一起去卖,这一段时间卤菜的市场已经打开了,所以应该不会有什么问题了,客人来了他们过称,拌菜,收钱就行了。
张老实则出去打听门面铺子的出租问题。没多久张老实就跟王兰兰说有一处合心意的铺子,张老实说的那地方是镇子里的南边菜市场,那摊位是在菜市场里面,紧跟着卖猪肉的位置。张老实觉得那地方平时卖猪肉的人多,也许可以带动人买卤菜。
王兰兰立马跟着张老实去看了,摊位很宽阔,人流确实很大。但是王兰兰观察了一下周围决定否定这个地方。因为是菜市场中心,所以这里卖鱼卖肉的卖鸡卖鸭的都在这里。东西杂在一起,不仅看起来脏乱还有一股臭味熏的人难受,人处在这种环境下卤菜对她能有多大诱惑呢。自己卖的卤菜,就算味道再香也肯定会被臭味所掩盖,另一方面还有一个隐患那就是卫生问题。
她用手戳了戳张老实,把他带到一边说,“小姑父,我觉得这个位置不行。”
张老实睁大了眼睛,“为什么?这个位置可是有好几个人都在抢呢!挺好的。”
“这个位置是挺不错的,可是不适合我们。你看看这周围的环境跟我们卖卤菜不搭。如果我们在这个地方卖卤菜,会降低别人对我们卤菜的印象。”
张老实皱了皱眉头好像没听懂。
“这么说吧,如果你买菜,我在这里卖卤菜,熟食。就这周围的环境会不会影响你对卤菜的评价,你会不会心里也觉得卤菜可能不干净?”王兰兰耐心的跟王老实解释。
“可是我们卤菜很干净啊!”
“我们知道可是顾客不知道啊,或者说她们不相信,人家会想旁边都脏成这样了,卤菜又能多干净呢。对不对!”
这会张老实点了点头,“成,我们再换一个,这个地方确实有问题。”
张老实回去跟人打了声招呼,不租了。
王兰兰本来准备的是在人流大的地方开店铺,可是南边这个菜市场真的不合适,所以她准备换一下策略。
她和张老实出了菜市场门口,就往北街去了,北街是新开发的一条街,人流没有南边菜市场大,那边多是商店。
王兰兰和张老实来到北街,这是一开放的市场,是一条街两边对齐的店铺,虽然店铺有些小但是很整齐,里面主要是卖水果,种子,烟酒等杂货。如果王兰兰不是知道这个地方以后会变得热闹,就看现在街上这零星的几个人,真不好把生意做在这里。
还有一点让王兰兰下定决心的是,在这里她可以边做边卖。
“小姑父,我想就定在这里。”她对张老实说。
“这边虽然很干净,看起来很整齐,但是这里太冷清了,我怕到时候没人买。”张老实满脸写着担忧。
“现在人看着确实少,早晨的时候肯定人不会像现在这样,最近我们把它卖卤菜的时候可以跟别人宣传一下我们的门面铺子,让别人有固定点买。准备在铺子里开发几种新的口味的产品,这样吸引更多的人来。最关键的是我觉得酒香不怕巷子深,我们的卤菜好吃到哪里都会受欢迎!”王兰兰自信满满的说着。
张老实看着王兰兰越说越起劲,越说越坚定。觉得自己的意见应该保留,看着她坚定的样子,他觉得店铺开在这里肯定没问题!
他们找到市场管理人员准备先打听一下租赁的问题,打听清楚了去在进行最后的讨论。
市场的管理人员听到王兰兰他们准备在这里租店铺表现得十分积极,他也没办法呀政府在这里盖了一条街但是这里的人流少,谁都不愿意在这里租店铺。这都开发有半年了才稀稀拉拉的租出去一半的店铺,他愁啊!
市场管理人员把王兰兰她们带到一个就在市场的入口处店铺。他店铺门口停下来,掏出一串钥匙,门打开,怎么跟一般家庭的大院的门差不多,两扇开的。王兰兰一看屋里,简直是意外惊喜,这个店铺面积大概也就是二十个平方,因为是新盖的里面很干净,看着很宽敞。
“这里怎么租呢?”王兰兰努力的控制自己的面部表情,让自己看起来很淡定的感觉。
听到王兰兰问租赁的问题市场管理人员心里想这下有戏,连忙说道,“因为我们这条街呢,是政府新盖出来的,是新市场新店铺,政府为了发展需要,整个市场都有优惠政策,第一年一个月只要六十块钱的租金,以后的租金就到时候再说了,但是现在的租金绝对是最低的,你租这个铺子绝对是很划算的,当然了水电费和管理费都你自己负担。签订合约的话也是随便你们租多少年的,但是哦,首先得付提前付半年的租金。”
那市场管理人员的话,王兰兰面露吃惊的表情。
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