肉牛的惊喜（1/1）

时间过的很快，转眼间就到了10月份了。牧场里的建设基本完成了。农场里种植的作物也是长势喜人。从国内带过来的鸡鸭也孵化出来。猪圈那边的猪仔也已经养了三个多月，个个长得肥肉大耳的。现在牧场一切也已经步入正轨了，改养的养，该种的种。两天前和约翰布迪已经把牧场里的羊进行了最后一次的剪毛，昨天就被毛纺织厂给买走了，买羊毛的钱比较少，一公斤才卖300加币，折算成人民币才不到1500块。所以我跟约翰他们商量一下，以后减少绵羊的养殖。以后重心还是养殖安格斯肉牛，还有就是猪的养殖。羊卖完了，接下来就是重头戏了。经过三个多月的时间进行育肥，牧场里的肉牛已经到了出栏的时间了。今天早上约翰和布迪就运送了一头肉牛去哈密尔顿的屠宰场进行宰杀和检测了。而我则在别墅客厅这边等待，旁边的烟灰盒已经放满了，对于牛肉的质量现在是不敢保证的，因为从来没有人用鱼肉混合植物饲料来育肥的，所以现在自己的心情是非常着急的。这时电话响了，刚一接电话，电话里就传来了约翰的哄叫声。嘿BOSS，你知道我们的肉牛有多棒吗？有多棒？我问约翰。BOSS具体数据是：屠宰时活重683千克，出肉率为77%，其中极佳级为8%、特选级为14%、上选级和标准级为31%。看到这份数据我也惊呆了，这比市场上其他安格斯肉牛要高出15%啊，这都快赶上狗日国的和牛了。这时约翰打断了我的思考。BOSS，刚刚我说的话被庞加克公司的人听见了，他们一直在找我要你的电话，说想找你收购肉牛。庞加克公司的实力怎么样你知道吗？我问约翰，毕竟约翰是老牛仔了，对于这些毕竟熟悉。BOSS，庞加克公司是加拿大最大的肉牛出口公司，现在很多牧场都希望跟皮夹克公司合作。那没问题，你把我的电话告诉他们。说完之后我便挂了电话。这时我拿出雪茄点上了，这时烟解决不了内心的激动，没想到小小的一次改变居然会有这么高的收获。这时电话再一次响了。喂，这里是中华牧场，我是牧场主许志阳。许先生你好，我叫霍克-布莱森，是庞加克公司的经理。哦，你好霍克-布莱森先生，请问你有什么事吗？是这样的许先生，我刚刚收到公司的员工发来的消息说，你牧场里的牛质量很好，我想我们是不是可以有合作的机会呢？当然了霍克-布莱森先生，能和你们公司合作是我们牧场的荣幸。那许先生明天我和公司的员工能不能到你的牧场考察一下呢？当然了霍克-布莱森先生，我们的牧场随时欢迎你。那许先生明天下午我会到你的牧场。好的霍克-布莱森先生，明天见。挂完电话后，我深深的吸了一口雪茄，慢慢的让自己的情绪平复。随后去厨房拿了一个大砂锅，这是国内带过来的，晚上就吃火锅，随后把砂锅清洗好，再吧一下适合烫火锅的菜也洗了。等约翰回来后，把约翰带回来的牛骨清洗干净，放入高压锅里煮，然后叫老爸来处理牛的内脏，清理这些内脏需要耐心，还是让老爸来比较好。接着我便去切牛肉了，拿了快极佳级的牛肉，只见牛肉中的大理石花纹分布非常的均匀。等所有食材处理好后，牛骨汤也熬好了，拿出火炉，在拿出一个月前，老爸利用森林那边木材修剪下了没用的部分烧制的木炭，一切准备就绪，晚上6点多在别墅餐厅里，所有人就围着火锅吃起来了。