采集枫糖（1/2）

第二天起来后韦德已经过来了，韦德把牧场转移手续办好了，拿着韦德给我的手续我上楼把它收到保险柜后，就和韦德一起把新的劳务合同给所有牛仔签了。

办好这些事情我把约翰和布迪叫过来，吩咐他们去联系个个牧场活中介，把牧场里的牛买齐了，这次两个牧场要买牛犊大概要花将近3500万。预计买4万头牛犊，由于买的牛犊是在8个月以下6个月以上的牛犊，所以费用不是很大，约翰和布迪表示同意后就去联系。

约翰和布迪走后。我点了根烟开始和红玉在微信各种腻歪了，和红玉聊了一会后，红玉表示再过一个星期就要放假了，到时候会来牧场住一段时间，这时的我激动的不行。等和红玉腻歪完毕后。

无事可做，这时想起可以去了，枫树凡是10年以上的都可以采集，并且树龄越高含糖量越多，没棵10年以上的枫树树液含糖量在10%到13%之间，而且需要采集器，就是一个铁做的漏管，这次两个牧场需要很多的采集器。

我就开着车去镇上买了大量的采集器和桶子和大量的玻璃容器。回来后通知爸妈一起去采集，先从原先的牧场开始采集，等原先牧场这边都放好采集器和桶子后，就去新的牧场那边，这次带了两个这边的牛仔一起，中午吃完后爸妈和两个牛仔继续去放采集器，而我则回来收集采好的枫树树液。收集好后拿到别墅空地，开始架起一口大锅，点火添柴，等火烧旺后倒入树液开始熬制枫糖。整整一天都在熬制枫糖。

枫糖的热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但所含钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，枫糖浆中钙含量更是高达10%，与牛奶相当。

枫糖熬制好后颜色成金黄色的。枫糖的食用方法也是多元化的，怎么吃都行，可以做沙拉，也可以烧烤，反正只有你想想到的都可以。