佛跳墙（1/2）

早上我早早就起来了，因为昨天晚上的事情，我几乎没怎么睡。起来后我就到厨房，因为今天晚上我准备给红玉做一道中国南方最具代表性的菜，这道菜叫，。的做法很是费功夫的。

正宗的主要材料有，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复：先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。

但是其中的一些材料这里没有，我给换成其他的，并且减少了一些材料，我用两个月前在牧场里采摘的口蘑来代替。口蘑是在我国的蒙古那边才有，但是两个月前我居然在牧场里有看到，随后便采来晒干了。

这时我先煮一锅水把海参放进去，因为海参是不能用油炸的，然后把鲍鱼、鱼翅、鱼唇、花胶、蹄筋用热油稍微炸软了，因为这些是干制品，如果不用油炸它们需要泡24小时才可以，但我用油炸过在放入热水煮的话，这泡的时间就回缩短很多，期间水冷了还要再煮开。

这时大家都起来了，薇薇也放假了不用去上学，所以睡的比较晚。

红玉看我在厨房就进来从后面抱着我，把头贴在我的后背上开口问道。胖哥，你在做什么？

我在准备晚上用一道给你补补身体。我宠溺的说。

胖哥你真好。红玉说完就紧紧的抱着我。