第349章 百练之境与拜师（1/2）

而伴随着小林元滨的认输，此次的正名比试也基本宣告结束，日本料理，特别是寿司方面基本输了给陈虎，甚至就连名声也搭了进去。

没看在场的那些评论家和杂志记者们都围在陈虎身边一片盛赞么？因此明天或接下来一段时间的舆论情况基本可以想想，肯定是拔高陈虎的地位贬低日本厨师，间接来让人忽略日本料理的失败。

毕竟输给一个厨艺逆天的厨师和输给一个普通无名厨师所换来的后果完全不同！前者可以把责任推到敌人厨师太厉害上，而不是日料不行。后者嘛……那估计连报道都不会报道了，实在是太打脸了。

还有在场的那些米其林杂志的评论家们，纷纷提议让陈虎来一次宴席招待，满足一下他们的胃口，也顺便完成一下程序，好叫他们给他发出三星评价。

只是他们想得挺好，但可惜陈虎看不上那玩应，笑着说“以后有时间的”就把人给打发了。

神马玩应！一个搞轮胎起家的，还想给他的厨艺打分？你当你们是谁啊？直接送给他三星或许他还考虑考虑，没事去讨好他们？陈虎真心看不上。

他又不是现下的某些普通厨师，认为三星米其林就是最高标准，一个个的都上赶子想去混个身份。

说句实在话，真心没必要！咱国内又不是没有厨师认证和等级，再加上文化传承，真心没必要让一个茹毛饮血了好几千年，直到最近两三百年才开始像人一样吃熟食、吃美食的老外来给自己打标准。

何况，他们的标准真心有问题。居然评分标准之一是酒店的装潢？这跟厨艺有毛关系？所以三星米其林酒店很大程度上都是那种看起来很美，而味道真心还不如一般二般没评级的西餐厅好的饭店。

当然，像安东尼·尼尔·马蒂拉这种三星米其林厨师则另说。

但也一样就那么回事，顶做保证这类厨师的手艺过关，能够代表西餐的脸面，可真和国内的大师傅们相比，唔……估计他们会哭吧？

陈虎打发了被他的厨艺震撼的不要不要的日本美食圈子的厨师和评论家、杂志记者，以及赶来的米其林评委们，终于有机会品尝小林元滨最后制作的寿司作品——多重奏。

尽管这个时候时间已经过去了好久，米饭已冷，肉质也因为氧化的关系有点变味，但并不妨碍陈虎去了解它的状况。

陈虎拿起其中一块寿司放入了口中。

味道什么的就不说了，确实比大寿司的一本贯要美味上不少，但也就那样，比之富有丰富变化的国内美食菜肴来说，还是远远不如，但陈虎却在其中吃出了一股名为千锤百炼的味道。甚至隐隐形成了类似厨心的‘意’，再陈虎的勾动下在他的脑海中展开了一副别样的画卷。

疑似小林元滨的少年拜入小野二郎门下，在小野二郎的手下日复一日的进行着寿司方面的锤炼。

砍柴、挑水、淘米、处理鱼料……

每一样都需要长达数年的锻炼，也不知道小野二郎这是在考察小林元滨的心性，还是小野二郎发挥了地主精神，逮到一个白工就往死里用。

反正就陈虎个人来看，真想学寿司制作的话，根本用不到像某些资料说的那样，要当学徒工十年才能学到真正的寿司手艺。顶多三五年就够了，而且还是因为类似章鱼、乌贼之类的材料处理上确实不是短时间能够学会的，需要长时间的琢磨和实践，没有个一两年的操作根本掌握不到具体的火候。

至于说捏寿司神马的，三月足以！

又不是中华料理的刀工、火候、调味三大基本功，需要一辈子来熟练。

“持之以恒的‘心’吗……貌似真有必要去见一下那所谓的寿司之神呢。”

或许从对方身上，陈虎能遇见另他感兴趣的东西。

……

第二天。