023 乔迁之喜（1/2）

把家里的东西搬到新家后，张云意识到家里太空了，很多东西都缺，慢慢办吧。

这个月以来豆芽的销量已经稳定下来。张云算了一下，估摸每日约200斤绿豆芽，250斤黄豆芽（包括香满楼的定例和给镇上饭馆送的）。现在有别的人也卖豆芽了，不过不如张云家的，影响不大。张云占了先机，豆芽品质又好，饭馆酒楼都买她的账。

出去豆子的成本，一个月毛利润将近三十两！粮店的老板每月卖给张云600多斤绿豆，1000多斤黄豆。加上豆芽的兴起，他的出货量翻了几番，他打算扩大店面呢。

今天刚好是十五，上个月的这时候大家分红的时候一个个激动地无以复加。张家和张云各分了12两，李老汉分了八两。这样的收入比大部分村民一年的收入还多！

过几天就要摆宴席，得赶紧置办东西。摆完宴席地里的麦子也该收了。

村里总共不到一百户人家，张云想着把乔迁宴当做自己的入门礼，准备宴请附近的村邻和几家德高望重的老人。红梅一家很赞成——古人很重视宗亲邻里，张云的宴席请人请的全，以后做什么事也更方便。

村里有人专门做红白酒席的，张云亲自上阵做炒菜，再雇几个打下手的就行了。张云请张老爹帮忙瞧了瞧，准备摆五桌，每桌八个人的量，足够了。食材大部分是自己采购的，鸡鸭鱼每桌各一，加上莲藕，甜品等共十二道菜式，有荤有素，有凉有热，有菜有汤。张云看了几遍，觉得问题不大，便念给众人听。

啧啧！听的人倒吸一口冷气，谁能想到，前些日子还因为窝窝头都吃不上的一家，转眼间就能盖上如此阔气的青砖大瓦房，摆上如此全乎的宴席。

张云不以为然，她打算去林子里捕鱼，做成清炖鱼，鸡鸭也按规矩做成清蒸鸡，清蒸鸭，芹菜肉丝，糖醋排骨；素菜是，凉拌莲藕，呛爆豆芽，清香手撕白菜，木耳炒豆腐，汤品一甜一咸：鸡蛋汤和苹果罐头甜汤；加上一样面点：水晶龙凤糕。对她来说，这样的宴席相当于出去吃饭时那些小饭店的平常菜式——虽然在这里很有些了不得了。

张云列了一溜清单，把钱给了张老爹，央张老爹明天帮她去镇上或村里采办一下。她则去林子里抓鱼——这时候的保鲜技术和保存技术不发达，在中原内路鱼虾之类算贵重的食材。

第二天到了山上，张云兴致勃勃的走到瀑布下。到了地方，她傻眼了。水潭里还间或游着一些银条鱼，水泊里却杂草乱飞，腥臭非常，哪里还有半条鱼。

看来是村子里的人把鱼都逮干净了，这也罢了，竟然把水泊里搅得一团糟，可惜这一片美景。

最后张云只网获了几条银条鱼，银条鱼太小，还不够一斤，只能做成鱼汤了，唯一值得欣慰的是银条鱼做的汤味道很鲜美。菜换成了汤，客人有可能吃不饱，张云决定去了鸡蛋汤，额外的一道弄成素三鲜的包子。

到了天黑，临时灶台也成了型。十七这一天大家伙儿早早收了摊，收拾事物的乒乒乓乓，收拾器具的乓乓乒乒，忙的热火朝天。

肉类提前煮熟，其他的也准备停当。能放得包子和水晶龙凤糕则晚上就蒸好。

第二天一大早，红梅家和一些离得近的邻居就来了，能搭把手的都帮了忙。张云家的新院子里整整齐齐摆了五张八仙桌（好几张是借的）。她的右邻是红梅一家，左邻是一个年轻陈聪氏带着三岁的小子。陈聪氏一副低眉顺眼的样子，张云请她的时候连去了几次她才答应。