第四章 送汤（2/2）

东头刘大伯家隔壁的隔壁，就是户做酱的人家，她闻了味道，挺正的，花了三个铜板买了一小碗，还有一瓶酱清。

大姐的妯娌家里世代做醋，他们家吃的醋也是大姐从妯娌家买来的。另外还有椒粉和一些香料，应该是大姐二姐给家里从镇上带回来的，这些精贵的东西村里可没有卖的。最让魏瑧高兴的时候，她居然发现了辣椒的存在。在另一个时空，这东西都要往后好几百年才出现的，现在多了这个调料，很多菜都可以做出来，她的锅盔大业也能顺利展开。

晚上的疙瘩汤是魏瑧去做的，切菜是四花切的，那丫头动作可利落，手起刀落的，看的魏瑧眼睛都大了。

疙瘩汤要的面粉不多，而且可以混了杂粮面一起。想要好吃，调味和煮配菜的顺序非常重要。

四花儿和大宝能吃一点辣，所以魏瑧煮的是酸辣疙瘩汤。汤是今早隔壁秦婶子送过来的两条小鲫鱼熬的。小鲫鱼的刺多，魏瑧怕大宝不会吐刺卡了嗓子，还特意用竹沥子过了一遍，把刺给滤掉。鱼肉是炖融了的，汤色奶白。

她先舀了两碗起来，撒了点盐和香菜末，让四花儿跟大宝一人喝一碗垫垫肚子。完了这边开始煮菜，耐煮一些的棒头菜切成筷子粗细的条儿，煮到发软后，下了鸡蛋丝，木耳丝，胡萝卜丝，放入盐、胡椒碎、酱清和一点醋，再把二姐做的辣椒酱挑了一点搅进去，尝了尝味道觉得酸辣正好。

“三姐，我也要尝。”大宝喝完他那碗汤，看到三姐从锅里舀了花花绿绿的汤喝，他也想要喝。

“来，你们都尝尝味道，合适了我就把面疙瘩拨进去。”

她这个疙瘩汤，其实更像是面鱼儿，在西南一带喜欢加入酸腌菜，也叫酸辣面疙瘩汤，但跟魏瑧现在做的酸辣口感大相径庭。

相较于大宝喜欢浓油赤酱的味道，四花儿的口味更清淡一些。这个酸辣汤的浓度正好，又有各种蔬菜调和口感，她喝了两口，觉得不用加面疙瘩她都能喝饱。

不加面疙瘩肯定不行，晚上肚子会饿。魏瑧快速把调好的面疙瘩拨进去，想一想，舀了一盆起来后，在剩下的面疙瘩里面又调散了一个鸡蛋进去，汤色更加漂亮了。她用一个瓷钵把加了料的疙瘩汤装好，放到篮子里，用棉布盖上。

“我去给大姐家送一点，四花儿你把饼子烙热带着大宝先吃别等我。”她一边解下围裙一边解释，“大姐塞饼子给我肯定会招人闲话的，我们送一点吃的过去，就是有来有往，费的不多还能堵住他们的嘴。”

“嗯。”四花儿点点头，“你小心点，我们等你回来一起吃。”

魏瑧也不矫情，拎着篮子快步往大姐家走去。

“三花儿，你这是干啥？”

“我做了点汤，给大姐送去尝尝。”三花儿一路都保持着微笑，她整个人收拾一番后，露出漂亮的脸盘子，虽然因为条件不太好，人很瘦，可到底骨相在那里，比起普通的小丫头片子愣是好看不少。

她到大姐家的时候，是大姐的妯娌先看到她。

“哟，三花儿又来了？”

这个又字说得那是个回声婉转。