27、紫幻饼干（2/2）

杨遇找对方要了地址电话后，随即拿了些东西，跟程语芙找了个外出的借口搭车前往。

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出租车载着杨遇到了一扇大大的铁艺雕花铁门前，透过铁门可以看到里面庄园式的建筑物，十分豪华气派。

杨遇在门口打电话告诉对方说自己已经到了。

立刻有保安出来将杨遇领到大厅。杨遇惊讶地发现通往大厅的路上地板是玻璃的，而玻璃下养着许多不同颜色的鱼。

那些鱼追逐着他跟保安的脚步，簇拥而来时就像繁花盛开，非常的奇妙。

进了大厅后，沙发上坐着一位身穿白色厨师服，年约五十多岁人很精神的男子。

他看杨遇进来，好像愣了下，然后发出开朗的笑声，赶紧起身上前，热情有力地握住杨遇的手说：

“少年，我就是茶老大！幸会幸会～”

杨遇很难想像眼前这位大叔会是凌晨跟他在论坛吵架的人。但眼见他没有恶意，于是点头说了下自己是杨遇，然后坐到男子眼前。

“哈哈哈！少年，我的芙洛拉巧克力曲奇配方，本来以为预算内已经没有对手，没想到你做的紫幻饼干更加好吃。说实话我不信那饼干是你做的，因为你实在太过年轻。你有带材料来吧？”

“有！但我师傅说，没签订合同之前，我不能做给你看。”

“没事！这样吧，你把银行帐户给我，也不用签订合同了，我先把钱汇款给你。你确定收到再做给我看～”

杨遇没想到对方会那么相信自己，当他把银行帐户发给茶老大之后，没多久就收到到账短信。而他透过阿法鸡也确认款项没有问题。

他本来还想问对方，为何那么相信自己，但他又想人家都已经汇款，自己还问显得有些失礼。于是打开自己带来的原料箱，走到厨房工作台前，拿出自己带来的食材。

茶老大在杨遇身后，好奇地注视着他的一举一动。

杨遇的带来的箱子不大，他先是取出一个1L的玻璃密封罐，里面装着亮晶晶的紫色液体，放在厨台上反射着莹莹灯光，散发着紫金色的光芒，煞是好看。

“这是？”茶老大仔细地看着，有点不可思议地点了点头，“是了，紫椰油，原来饼干里的紫色就是来自这里。”

说着又皱起眉头，“紫椰油在热带的Y国等比较贫困的国家大量出产，价格也很低廉没错，可是这种油脂的饱和脂肪酸含量太高，拿来做曲奇不是不行，只是要做得好吃就很难，现在已经没人会拿这种油来做曲奇。”

紫椰油（Purplecoconutoil）。顾名思义，提取自紫椰树的成熟果实，成品油脂呈现出非常漂亮的紫罗兰色。

尽管价格不贵，在不少国家也会作为烹饪用油，不过一般都是用于煎炒、咖喱等食物。做曲奇很少会选用。

原因无他，这种油脂浓厚之余却太过油腻。

毕竟曲奇为了酥松的口感，制作时通常加入的油脂比例不会低。

说着也越来越好奇了，“不知道这小子是怎样克服这个问题的。”

一边想着，一边看到杨遇又取出一个比较小的透明罐子，里面是一种乳白色的粉末。

“面粉吗？可是这个分量不太对啊……这罐子最多也只能装100g左右吧。不是面粉的话，又能是什么？”茶老大一边思索着，一边摩挲着自己下巴上根根竖立的胡茬。

只听杨遇说道，“茶老大，我用到的特殊食材就这两种，其他的原料工具那些要麻烦从你这边借用一下，太重的话不方便带。”

“没问题！”茶老大霸气地一挥手，一个穿着厨师服的小个子女生本来站在门边，这时走近了一点。“这位是小娜，大部分的食材我们厨房应该都有，你需要哪种让她帮你找就好。”

杨遇点点头，请小娜帮他找出厨房秤，鸡蛋，打蛋器，面粉等工具和食材。小娜也拿出一件厨师服让杨遇穿上。

茶老大厨房里的烤箱十分高大上，杨遇跟小娜细细地询问了烤箱的用法，才开始动手制作。

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